台湾日月潭红茶简单实用的冲泡方法

在泡茶之前，通常有必要了解茶叶的质量特性。俗话说“知己知彼，百战不殆”，所以泡茶之前要对茶有所了解。日坛红茶的特点是干净、清爽，吸收了山林的秀气和日月的精华。台湾日月潭红茶汤色红、香气鲜、滋味醇，是世界上品质最高的红茶之一。

日月潭红茶的最佳冲泡方法是：水要选择山泉水或纯净水，这样才能发挥日月潭红茶的特性，口感会更好。器皿为白瓷盖碗，冲泡前必须将盖碗洗净，用开水加热，再倒入干茶中摇香。冲泡水温保持在90度左右即可，5g茶叶冲泡6-7泡左右即可。