苦荞的功效 苦荞粥的做法是禁忌

苦荞麦是蓼科荞麦属植物苦荞麦的种子。

苦荞麦基本概述

名称：苦荞麦

别名：野荞麦、菠萝、黑小麦、花荞麦、黑荞麦、金荞麦。

味：苦、淡、微寒。

归经：脾经、胃经、肝经。

功效：理气止痛、健脾利湿、益气提神、益耳目、降气、宽肠健胃。

主治：胃痛、消化不良、腰腿痛、跌打损伤。

用法：泡茶或烧水3-5元。

来源：苦荞麦是蓼科植物苦荞麦的种子。

苦荞麦的功效与作用

苦荞的功效是理气止痛，健脾利湿，降气润肠。苦荞麦的功效是治疗胃痛、消化不良、腰腿痛、跌打损伤。苦荞的禁忌是脾胃虚寒的人不宜多吃苦荞。

苦荞可以降血压、血脂、血糖。

苦荞能促进眼部血液微循环，提高视力，对糖尿病视网膜病变有效。

苦荞可以辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者主食的最佳选择。

苦荞能抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，防治肿瘤和癌症。

苦荞麦可以治疗胆结石。

苦荞麦可预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血和中风有效。

苦荞可以治疗牙龈出血和口腔溃疡。

苦荞能安神、行气活血、清热祛风止痛。

苦荞含有生物类黄酮、多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、叶绿素、硒、锌、镁、铬、钙等矿物质和微量元素。

苦荞麦味苦，性平，性寒，有益于元气、精神、耳目、降气、扩肠、健胃。

一个

苦荞具有减肥、美容、排毒、护肤的功效。

一个

苦荞麦含有多种无机元素，如钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒，对人体健康有益。镁的含量是小麦粉的11倍以上，铁是其他主食的2-5倍，锌是1.5倍以上，锰是1.4倍以上，硅是小麦粉的5倍以上，锂是5倍以上，钾是小麦的2倍，大米的2.3倍。高含量的镁和钾大大增强了苦荞粉的营养和保健功能。

一个

苦荞可以治疗贫血。

一个

苦荞富含维生素。维生素B1可改善消化功能，抗神经炎，预防脚气。维生素B2能促进人体生长发育，是预防口角、嘴唇和睑缘炎的重要成分。

苦荞麦的食用方法

苦荞粥

材料：苦荞麦50克，珍珠米100克，鹰嘴豆适量。

练习：

苦荞麦洗净去沙。

珍珠米，东北大米，也洗。

将两种大米混合，加入适量的水和洗净的鹰嘴豆。

加压，将水煮沸15分钟。

普通沙包需要30分钟。

小贴士：

苦荞和东北大米的比例是1: 2。

苦荞不宜多于东北大米，脾胃虚寒者少吃。

鹰嘴豆，又名长寿果，有栗子的香味。粥里放几粒谷物，让粥的营养更全面。

功效：苦荞，中医又称苦荞，具有清热解毒的功效，其营销也被称为黑苦荞。尤其是夏天煮粥，清热去火。叫苦荞，实际味道并不苦。对高血压、高血脂、糖尿病人，尤其是疮肿者有很好的治疗作用。苦荞和三角荞麦不同，是两个不同的品种。三角荞麦粥也很不错！

脾胃虚寒的人不宜多吃苦荞。