自然,不经过堆制发酵的晒青绿茶成品,俗称普洱生茶。主题普洱茶是工艺茶,即人工发酵制成的普洱茶,俗称普洱熟茶。生茶是以自然方式采摘和陈方的新鲜茶叶,没有经过堆积发酵处理。生茶很浓,很刺激。新或陈方制作的生茶苦味较重,颜色较淡或黄绿色,适合饮用。
熟茶具有温和的茶叶特性。茶叶如丝般顺滑醇厚,更适合日常饮用。熟茶也值得收藏。同样,熟茶的香气也会随着陈酿的时间越来越柔顺浓郁。
生茶和熟茶都属于普洱茶。两者最大的区别就是生茶是未发酵茶。普洱茶贵吗,生茶还是熟茶?是因为熟茶是发酵茶所以比生茶贵吗?我们来看看普洱茶。生茶贵还是熟茶贵?其实生茶或者熟茶,只有需要时间去改变,才是贵的。
生茶陈酿空间大。熟茶是人工堆制发酵,后期陈化发酵的空间比较小。但是,生茶是纯天然发酵的。虽然速度慢,但是香气和口感更稳定,所以更贵。
普洱茶比熟茶贵,新茶比熟茶贵,因为熟茶的制作成本比生茶高,自然更贵。但对于同一年份同一等级的老茶来说,生茶远比熟茶贵,因为老茶的口感和身感远不如老茶。熟茶只是20世纪70年代为了尽快获得与老茶相似的口感而开发的工艺,所以新熟茶比老茶略贵。
也就是一般来说,同一个地方的熟茶和生茶相比,生茶比熟茶贵,因为生茶用的原料比熟茶好,后期转化的生茶口感更丰富,熟茶变化不大。很多高价的普洱茶出来都是生普洱茶,比如老班章,古董收藏的除外。这样的普洱茶只有收藏价值,饮用价值不大。