如何喝老白茶养胃

茶虽然有暖胃护胃的作用，但只有喝对了茶才能暖胃。如果喝的不对，不仅没有效果，还会刺激肠胃。所以喝茶养胃的方法还是要讲究的。那么，如果喝老白茶，怎么喝老白茶养胃呢？

喝茶对胃的影响：

(1)补充水分：一个成年人体内70%的水分是水。水是人体必不可少的一部分。适当喝茶可以补充胃里的水分。只有有足够的水分，胃才能得到更好的保护。

(2)温和无刺激：不同茶叶的pH值不同。茶叶的PH值大多在5.5-7之间。从种类上看，绿茶的酸性最弱，红茶和乌龙茶的酸性相对较强，但都是弱酸性，不会中和胃酸，刺激胃黏膜。就冲泡而言，茶汤的酸度最弱，接近中性，冲泡5分钟后，茶汤的酸度增加，基本达到最大。就嫩度而言，芽茶的酸度比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸度越弱。所以不能说喝茶有刺激性。

(3)调节人体新陈代谢的不平衡：当我们吃大量的肉、蛋、奶等食物时，会有饱腹感，口渴。对于胃来说，适量的茶可以解油腻，帮助消化。茶叶中的咖啡因对中枢神经系统有短期兴奋作用，可促进胃液分泌和胃肠蠕动。这就是人们所说的喝茶消食。

白茶养胃：

茶可分寒凉，人的体质也可分寒热。喝茶养胃还是伤胃，要看季节，因人而异。白茶有养胃的功效，其关键点在于后期储存的氧化发酵质量。大量衍生物经过氧化转化和后期发酵，基本都是小分子，有利于人体胃肠道吸收，刺激性小。

老茶中的果胶远远高于其他茶。不仅表现出良好的吸附性，还能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，起到解毒作用；同时可以保护胃黏膜，帮助消化。

对于患有胃溃疡或胃炎的人来说，老白茶中的果胶可以形成一层薄膜，附着在胃部的伤口上，可以促进溃疡面的愈合，所以适合胃病患者饮用。白茶中含有的咖啡因还能中和人体的胃酸，从而改善消化功能。

如何制作白茶：

老白茶大多存放时间较长，一般用开水冲泡，需要润一两次，一是去除异味，二是充分发挥其茶性。但老白茶的汤比新茶快，所以要控制好冲泡时间。

以盖碗冲泡为例：茶叶量5g左右，用开水冲泡，冲泡第一泡，10-15秒即可出汤，每泡冲泡时间可延长5秒左右。还有一点就是，老白茶冲泡后味道变淡后就可以煮了。煮20到30秒左右，就可以出汤了。它的味道是甜的，浓郁的，甜甜的。5到10年的老白茶煮的时候，还可以加点陈皮，味道更甜，效果更好。

喝茶养胃很重要，养胃是一个漫长的过程，需要长期坚持才能改善肠胃状况。喝茶养胃也是一样，需要长期适量饮用来辅助调养。而且如果肠胃好，不能只靠喝茶，还需要调整生活习惯，饮食等问题。