单丛凤凰城茶叶产地分布

潮州位于广东省东部，韩江中下游。1991年12月，经国务院批准，升格为地级市，辖潮安县、饶平县和湘桥区，面积3613.6平方公里。地势北高南低，山地丘陵占市区面积的65%。主要分布在潮安县和饶平县北部。凤凰山是从戴云山向西南延伸的斜脉。其主峰海拔1497.8米，是粤东最高峰。凤凰山8000多公顷茶园分布在43个镇(场)，形成三级分布框架。即茶叶主产区为凤凰、平西、铁铺和三个茶叶基地，面积达万亩。茶园占全市茶园面积的40.1%。凤凰溪是省内著名的茶叶专业镇。全市有140多个专业茶村。其重要产地为饶平县赤峰、桂湖、华斯、新丰、富宾、新塘等18个镇，面积约4300公顷，是潮州茶叶基地的重要补充。一般来说，茶叶产区有22个镇(场)。这些城镇都是山川平原的越洋地区，有各种经济作物和茶叶，但没有规模。

据统计，到2005年底，潮州总人口超过252万，居住着汉族和畲族。

潮县位于汉江中下游。汉江县南北全长96公里。东至饶平，西至揭东，南至汕头经济特区和澄海区，北至丰顺县。山东省面积1238.77平方公里，耕地25.3万亩，丘陵110万亩。其中凤凰、赤峰、文祠、桂湖、铁铺等18个18年建制镇和万峰林市场，辖9.4万亩茶园，461个行政村，28个社区居委会。2005年底，总人口为108.25万人，其中2100多人是畲族。

凤凰镇位于潮州北部凤凰山，属潮安县管辖(1958年11月前饶平县已管辖数百年)。东与饶平县相连，南与华士镇、桂湖镇相连，西与万峰林市场相连，西北和北部与丰顺县相连。面积231.73平方公里。其中山区265178亩，耕地2.2万亩，茶园5万亩(其中高产茶3万亩，名优茶园2.8万亩)。)是凤凰单丛茶的发源地和主产区，也是名茶的重要产区。1995年3月，农业部将其命名为“中国乌龙茶(名茶)之乡”。辖五东、凤西、凤西、庄德、二丫、凤北、石鼓坪(社村)、潘琪、东上、西村、湖头、府南、府北等村委会和两个社区委员会27年。

饶平县位于广东省的最东部。东邻福建，西接澄海市、潮安县，北接大埔县，南接南海。它位于汕头和厦门经济特区之间，与台湾省隔海相望。面积1694平方公里。截至2005年底，全县总人口971.7万人，辖平溪、新塘、三饶、新丰、茅枝、建饶、上善、峡山等21个镇和汉江林场。全县建成了以傅斌平Xi岭头单丛茶叶之乡为龙头，以北部山区和中原腹地为主体的6万亩茶叶生产基地。茶叶年产量接近1万吨。