什么样的茶是未发酵茶 什么样的茶是白牡丹茶？

永毛尖是什么茶？

永毛尖是什么茶？

永毛尖是什么茶？雍毛尖茶，又名毛平毛尖茶，是中国著名的绿茶之一。属于未发酵茶，产于湖南省大庸市。永县位于湘西二乌石山北麓，面临水上游，山多山多。常年云雾缭绕，霞光弥漫，最适合种茶。

早在明代，所产茶叶就被列为省内四大贡茶之一。但是传统上只制作绿茶和红茶。解放前，贡茶失传，四人帮横行的时候，茶叶生产也徘徊了很多年。为了促进茶叶生产的发展，恢复失去的珍宝，迎接和庆祝中华人民共和国成立30周年，在1979年春茶时期，清明节过后，谷雨之前，试制成功，创造了3354大用毛尖茶这一脍炙人口的名茶。

冻乌龙茶是什么茶？

冻乌龙茶是什么茶？

冻顶乌龙茶是乌龙茶的一种。

口感醇厚甘甜，散发桂花香味，回味强烈，饮后杯底不留残渣。其茶质以春茶最佳，香气高，滋味浓，色泽鲜艳。秋天茶次之；夏天茶叶的质量很差。丁琪媛乌龙茶是产于台湾省的一种乌龙茶，台湾省产的乌龙茶按发酵程度可分为轻度发酵茶(20%左右)、中度发酵茶(40%左右)、重度发酵茶(70%左右)。轻微发酵的茶像绿茶，有淡淡的清香；重发酵茶似红茶，清香甘甜；适度发酵的茶香味浓郁。

总之，冻顶乌龙茶就是乌龙茶，从发酵程度、加工工艺、品质特征来说都是乌龙茶。

碧螺春绝对是最典型的绿茶。

碧螺春绝对是最典型的绿茶！

碧螺春是什么茶？很多朋友不是很了解。实际上，碧螺春是一种绿茶。我们都知道绿茶有非常独特的个性，是茶中唯一没有发酵过的茶。碧螺春的制作过程分为杀青、揉捻、揉捻、烘干四个阶段，所以碧螺春是典型的绿茶。

雨水是什么意思？

雨水是什么意思？

雨茶是指夏天采摘的茶叶。当然，雨茶也分大树和梯田。夏茶便宜，雨梯田超级便宜。

熟茶需要渥堆发酵，发酵过程中需要浇水，而雨茶的含水量要高于春茶和秋茶。另外，雨茶茶多酚含量高，最适合发酵熟茶，而且成本还低，所以大部分熟茶都是用夏茶(雨茶)发酵的。

后发酵是什么意思？

后发酵是什么意思？

你知道后发酵是什么意思吗？上述问题的答案如下：

发酵后的茶叶经过烘干、杀青、干燥后，在湿热的作用下进行发酵。比如红茶的重要工序就是堆制发酵，就是将茶叶在湿热中堆积，促进茶叶的物理化学变化，形成红茶的品质特征。

普洱茶的自然陈化过程也是一个缓慢的后发酵过程。