福建安溪保护农业遗迹“活化石”助力中国茶叶走向世界

7月29日，安溪铁观音茶文化体系应用成功总结会在福建省安溪县召开。安西宣传部供图

中新网福建安溪7月29日电(记者孙红)“在挖掘中保护，在利用中传承”。 29日，“安溪铁观音茶文化体系”申报世界遗产成功总结会在福建安溪召开，国内外专家学者、乡贤、茶农代表等线上或线下参与回顾十年申报历程，探讨农业文化遗产保护与发展，推动农业文化遗产活化利用，助推中国茶文化世界之风。

中华农耕文化遗产是中华农耕文明的“活化石”。它不仅是有形的物质载体，更蕴含着传统农耕文化的精髓。包括安溪铁观音茶文化体系在内，截至目前，中国拥有全球重要农业文化遗产18处，居世界首位。

“成为全球重要的农业文化遗产后，我们该如何守根筑魂？”联合国粮农组织全球重要农业文化遗产科学顾问组副主席李先德指出，“安溪铁观音茶文化体系”具有重要的历史和人文价值，使神奇的“东方之叶” ”闪耀于世。有效的保护可以更好地挖掘各方面的价值，拓展农业的多种功能，实现遗产地的生态保护、文化传承和经济发展。

“安溪是中国乃至世界重要的茶叶产区之一，产茶历史悠久，从古代海上丝绸之路到现代‘一带一路’，茶叶生产和制作工艺传承至今代代相传。”海峡两岸茶业交流协会会长陈少军介绍，在长期的茶叶生产中，安溪人发明创造了乌龙制作工艺，发现了铁观音、黄丹、本山、毛叶等一大批国家级茶叶品种。美盏、大叶乌龙。茶文化和茶品牌享誉世界。

开展了安溪铁观音茶文化体系保护与发展系列项目。安西宣传部供图

“茶文化仪式体现了当地人对自然的尊重，以及他们在大自然面前的谦逊态度和感恩之情。”全球重要农业文化遗产科学顾问团主席八木伸之寄语安溪，祝愿安溪铁观音茶文化体系的保护能够造福今世后代。

申遗成功不是终点，而是履行保护承诺的新起点。在安溪县委书记吴玉洲看来，申遗是安溪重新探索、重新总结、重新提升的过程，为进一步保护利用积累了宝贵经验。安溪铁观音茶文化体系.

包括申遗成功总结会在内，首届全球农业遗迹安溪铁观音茶文化体系保护与发展论坛在安溪召开，历时2天，期间召开了安溪铁观音茶文化体系保护与发展研讨会， 和安溪铁观音茶文化体系研究成果，《安溪铁观音质量安全白皮书(2021年)》，并开展了安溪铁观音茶文化体系保护与发展系列项目。

“以申遗成功为契机，安溪将继续完善管护机制，保护好茶园生态系统，加强农业遗产宣传，加快‘三茶’（茶文化、茶产业、茶科技）整体推动安溪茶产业高质量发展，为中国茶文化走向世界贡献安溪力量。”安溪县县长刘永强说。 （超过）