祁门红茶是发酵的,所以比较温和,有暖身暖胃的作用。因此,喝祁门红茶的最佳季节应该是在冬季。冬天喝红茶不仅能暖胃,还能增加消化。
冬天天气寒冷,身体的生理功能往往会下降,阳气减弱,所以寒邪很容易侵入我们的身体。
祁门红茶性质温和,具有补阳的功效,能有效地为身体补充足够的阳气。
而且祁门红茶含有丰富的蛋白质和糖分,对增强身体抗寒、暖胃、促进消化有很好的作用。
祁门红茶含有丰富的抗氧化物质,可以帮助我们延缓衰老,抑制致病细胞的生长。
祁门红茶还可以缓解压力,改善心情。
如果在日常生活中经常喝一些祁门红茶,可以预防流感。
祁门红茶制作工序,15道工序道道有工夫
祁门红茶的采摘时间很关键,尤其是特级红茶。
由于茶树品种和地形的原因,较早的祁门红茶一般在3月中旬采摘。
最好的时间是清明前后到谷雨前后,此时的新茶是春季的第一批,一芽一叶到一芽两叶,是茶叶生长过程中最嫩的时候。只是看到芽头就忍不住想趁早试试。
祁门红茶的采摘季节从清明节前开始,一直持续到夏末。
祁门红茶的产地
祁门红茶产于江西祁门、东至、石台、黟县、浮梁。
祁门作为核心产区,环境优越,森林茂密,云雾多,雨量充沛,土壤深厚肥沃,非常适合茶树的生长。
祁门红茶简介祁门红茶简称祁宏。茶叶原料为当地中、中年茶树米槠(又名祁门)。
生长环境
我们都知道大吉岭茶、Uva和祁门红茶是世界上公认的三大最著名的红茶,因为它们的香味真的很好喝。
其中祁门红茶更为突出,这其实与祁门红茶的生长环境密不可分。
优越的地理环境塑造了其独特的祁门香。
祁门红茶一般生长在深山里,山地占据了90%左右的生长环境,平均海拔会达到600米以上。早晚温差挺大,云多,日照时间短。因此,祁门红茶具有独特的祁门香味。
采摘
家明总是像个美女。
祁门红茶经典之作红岩红茶。
红岩红茶原料在春茶飘香的谷雨季节采摘,精选优质芽,打造高品质红岩红茶。
它生长在海拔300米的原始高山茶园,纯天然生长环境。由于谷雨季节雨水充沛,早春气候适宜,在第一年秋冬的长时间栽培和兴趣中,激发茶树积累更丰富的养分。
尤其是早春,气温相对较低,有利于茶叶中含氮化合物的合成和积累。其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶多酚较少,使茶味更鲜、香气更浓、保健效果更明显。
采茶师精选优质茶芽,提炼优质美茶。