红茶金环 可靠的红茶品牌

元正正山堂旗舰店

作为红茶的“鼻祖”，金骏眉是他们不可或缺的明星产品。干茶条匀称紧实，金毛外露。

茶汤清澈有金环(一般质量好的红茶都会有金环)，散发出浓郁的花香和果香，是秋冬第一杯红茶的最佳选择。

这款产品是他们的七大经典产品之一，朋友们可以根据自己的喜好选择购买。

红茶的金圈是什么

红茶中的“金圈”是衡量红茶品质的重要标志。

形成红茶“金环”的主要物质是茶黄素，茶黄素是一类溶于乙酸乙酯、具有二苯甲酮结构的化合物的总称，包括茶黄素、茶黄素单甘酯、茶黄素双甘酯等。对红茶的色、香、味和品质起着重要的作用。

茶黄素是红茶汤色亮度、滋味强度和鲜度的主要成分，也是形成茶汤黄金圈的最重要物质。

金骏眉的等级

高档金骏眉，高档金骏眉茶芽含量高，小叶红茶薄而紧，大叶红茶肥而实，色泽黑而有光泽。茶条上有许多金毛，又甜又香，味道香甜清新。高档金骏眉红茶冲泡后，汤色红亮，俗称“金圈”。

中档金骏眉，中档金骏眉茶芽含量少，色泽黑而微有光泽，微有金毛，香气微甜，滋味甜而微淡，汤色红而明亮，金环非黄亮。

金圈主要物质茶黄素

形成红茶“金环”的主要物质是茶黄素，茶黄素是一类溶于乙酸乙酯、具有二苯甲酮结构的化合物的总称，由多酚氧化形成，包括茶黄素、茶黄素单甘油酯、茶黄素双甘油酯等。

茶黄素对红茶的色、香、味和品质起着重要的作用。它们是红茶汤色亮度、滋味强度和鲜度的主要成分，是形成茶汤黄金圈的最重要物质。

一般来说，一级红茶，“金圆”厚亮。

金骏眉的等级

高档金骏眉，高档金骏眉茶芽含量高，小叶红茶薄而紧，大叶红茶肥而实，色泽黑而有光泽。茶条上有许多金毛，又甜又香，味道香甜清新。高档金骏眉红茶冲泡后，汤色红亮，俗称“金圈”。

中档金骏眉，中档金骏眉茶芽含量少，色泽黑而微有光泽，微有金毛，香气微甜，滋味甜而微淡，汤色红而明亮，金环非黄亮。

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