日本红茶 云南红茶

关于日本绿茶

虽然日本茶叶的栽培、种植、制作技术、饮用方法都是唐宋时期向中国学习的，但炒绿茶、泡茶叶的方法从明代就开始在中国流行。唐宋时期饮茶的习惯很少，但日本完整地保留了下来，并有所创新。

日本主要生产绿茶，大部分是蒸绿茶，小部分是炒绿茶。

我们还看到了极少量的红茶和乌龙茶。

以下是日本清蒸绿茶的主要种类。

薮北

相比奶茶，日本人更喜欢清淡的饮品，所以小叶红茶的优势就凸显出来了：适口性强，细腻可口的口感突然遇上了日本的清淡口味。同时，这样的红茶也非常适合日本料理和水果。

围绕这一“劣势”，日本茶业界推出了各种促销活动：瓶装红茶饮料、红茶咖啡馆等。近年来，日本掀起了一股热潮。

乌龙茶的口味

乌龙茶不同于绿茶和红茶，口感更柔和，回味醇厚。

比起奶茶的浓稠，没有那么甜腻招摇。

与咖啡相比，它是清淡的，但不忧伤。

红茶无敌，绿茶太泻药，乌龙茶刚刚好。

入口清爽的口感，一股清新自然的花果香味，加上加工难度不大，让它如同日本餐厅里的“北冰洋”。

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大叶种红茶

日本种植的红茶主要品种是“肯北”，并不具备先天优势，但也正因为如此，口味清淡成为其最大的特点。

在日本出版社编辑部出版的《红茶》一书中，作者是这样介绍的：“与其他国家的红茶相比，日本红茶的特点是香气甘甜，涩味少，甜味浓郁。