评红茶的紧实茶

一种紧压茶，产于云南和四川。云南下关茶厂生产的下关沱茶，以绿茶为原料；普洱茶是由普洱茶制成的。重庆茶厂在重庆生产的山城沱茶、超级沱茶主要销往国内外，少量出口。红茶产品分为砖形和篮形产品，有黑砖、花砖、特种茯砖和普通茯砖。篮子形状的产品包括田健、龚建和生煎。

评价砖茶要注意外观平整、厚薄一致、四角棱角分明、包装文字和计量标准；汤色褐，香气纯正，滋味醇厚，叶底深褐色。每个单元的净含量允许为1%正负0.5%；重量差2.5%，差1.25%，梗、砖、黑砖长度小于3cm。

茶叶的碗状压缩块(产于云南和四川)

一种紧压茶，产于云南和四川。云南下关茶厂生产的下关沱茶，以绿茶为原料；普洱茶是由普洱茶制成的。重庆茶厂在重庆生产的山城沱茶、超级沱茶主要销往国内外，少量出口。

感官沱茶是不分级的。碗状，结实光滑。沱茶，由绿茶和绿茶制成，色泽深绿，汤色深黄，香气纯正，滋味醇厚，叶色深绿。普洱茶，色泽深棕，汤色深棕，清香扑鼻，滋味浓郁，叶色深棕。

物理和化学指标：

重量：50g，100g，250g

水分：9%灰分：7.0%

茶梗：3%

非茶叶内含物：0.2%

卫生标准：类似边茶。

包装：gb7718

品茶有不同的方法。有的称5克茶叶，用杯子冲泡8到10分钟，有的用200毫升开水浸泡4克5分钟。农业部茶叶质量检测中心对紧压茶采用诉讼评审的一般方法。不同之处在于，在打开样品进行评估之前，必须将紧实的茶叶揉捻在一起。