红茶最佳冲泡温度 为什么红茶不能冲泡？

宜兴红茶冲泡方法

宜兴红茶的冲泡方式有很多种，最好的方式是根据自己的口味冲泡。有人喜欢用刚烧开的水冲泡，有人喜欢用8090度的热水冲泡。不同温度冲泡的热水味道不一样。

宜兴红茶因为特殊的发酵工艺，不需要清洗。这个和普洱茶不一样，第一泡就可以直接喝。

而第一次泡沫的时机尤为重要。

时间过长，茶汤的味道会比较苦，要根据自己的口味来决定第一次泡的时间。

一级宜兴红茶的第一泡时间一般控制在3040秒左右。不到一分钟，宜兴红茶的味道就能在茶中展露无遗，不淡不浓的茶汤口感最佳。

正山小种是喝冷的还是热的

郑潇赛讲究高温酿造，酿造温度控制在90左右，有利于保健物质的沉淀，也能使口感和香味更加丰富。

最好趁热喝，但不适合冷饮，会影响暖胃的效果，放太久也会降低营养成分。

冲泡红茶最好用开口杯。不要等到杯子里的水都排干了再加热水。最好在水剩1/3左右的时候储水，这样可以稀释茶叶，保持茶叶的温度和浓度合适。每杯红茶存放3次，口感最佳。

饮茶小贴士

红茶要想清淡，主要看茶叶的量和放的水量。

一般人可以放35克茶叶，口味清淡的可以少放，茶水比1: 50。

也就是说，如果放3克红茶，要用150毫升的水冲泡。

用瓷杯，红茶的视觉和口感效果最好。建议你每杯茶冲泡35分钟。

红茶不适合冷饮，会影响暖胃效果，放置时间过长也会降低营养成分。

冲泡红茶最好用开口杯。不要等到杯子里的水都排干了再加热水。最好在水剩1/3左右的时候储水，这样可以稀释茶叶，保持茶叶的温度和浓度合适。每杯红茶存放3次，口感最佳。

水温不宜太高

冲泡红茶时，水温不宜过高。一般不用开水直接冲泡，尤其是芽头精制的高档红茶。

水烧开后，静置一分钟左右。当水声逐渐平缓时，最佳注水温度为90度左右。

水温太高，茶叶溢出太快，味道就苦了。

有些红茶由于工艺或储存上的缺陷，本身就有酸味，温度过高，容易使汤的酸味过于明显。