安吉白茶的品质和功效介绍

安吉白茶是一种兰花形绿茶，主产于浙江省安吉县。200多年前，在这个县的茶山发现了两种白叶茶树，近十年才大规模繁育种植。这种茶树的芽和叶在春天变白，气温高时变绿。后来，科学家们证实，这种白叶茶在宋徽宗许慧欣被称为“白茶”，《大观茶论》。它稀有珍贵，质量上乘。

安吉白茶，由这种白茶的芽和叶制成，具有黄绿色，高爽风味，特别清新醇厚的味道。

因此，安吉白茶连续多年在各种茶叶品质评价活动中位列绿茶第一。经分析测定，氨基酸含量在6%-8%以上，其中茶氨酸含量在2.5%以上，是普通茶叶的3-4倍。科学研究发现，茶氨酸能增强免疫力，改善神经传导，提高记忆力，镇静安神。喝茶能使人感到放松、舒适、平静，这就是茶氨酸的作用。所以经常喝安吉白茶，对增强人体免疫力和思维能力有很大的作用。