正宗铁观音 品质更好

染黑青衣，袖香青翠，正气凛然，茶之根，味不浓，香不高，但纯。

所谓的郑伟实际上是铁观音制造过程的名称。正铁观音是用传统方法制作的茶叶，具有正宗的观音韵。

正铁观音的配方一般是采摘后第二天早上炒。为了尽快排除苦水，一般采用复干、摇匀或长间隔处理，工艺接近培养基发酵，所以汤汁温和。

干茶颜色较深。

就外观而言，郑伟铁观音颗粒更小，条索更紧，颜色更绿更圆。郑伟铁观音的工艺接近传统的制作方法，所以它的颜色更多的是深绿色，有的略黄，和我们常见的铁观音的绿松石有些区别。看起来没那么好看，面值也不高，会被很多人认为是品质差的标志，但恰恰相反，郑伟铁观音的品质是上乘的。

优雅而持久的香味

香气是茶友评判铁观音最直接的因素，但并不代表香气越高的茶品质越好。正铁观音的盖香不容易出现，但是第一泡不明显。只有第二泡出来一点，第三泡出来了，但是后劲很足，香味优雅不落俗套。

铁观音，上等美味，泡盖碗中香气淡(清香)，茶清透明，茶香柔和，甜味浓，香淡而长，属于后劲强的风格。但香气方面，清炒常见于清香型，强度难以与消青品相比。茶香亦雅，格调含蓄。

口感温和，回味强烈。

和香气一样，郑伟铁观音的味道相对低调。茶汤的味道比较温和，因为它的发酵度略高，刺激性较小，喝起来感觉很舒服。饮用后有强烈的回甜感，一般会带来流涎感，呼吸之间口腔内香气明显。简单来说就是喝后的感觉比喝的时候的感觉好，所谓的观音韵也是针对炒制和传统工艺茶品的。正在煎的铁观音，茶汤一入口就变甜了。还来不及细细品味，就已经香气四溢。但是茶汤本身的味道更重更浓。

正铁观音口感温和香甜，香气悠长，就像朋友之间的感情在岁月的沉淀中越来越散发出沁人心脾的清香。金黄色的茶汤，令人愉快的饮用，使人感到舒适和透明，像一个春风。