九曲红梅的选购与储存 九曲红梅茶的特色品鉴与挑选

九红梅茶的特点、品鉴与选择

九红梅的选择与贮藏

浙江外国语大学学生完成九曲红梅茶暑期调查。

九红梅工艺的历史文化渊源

九曲红梅茶特点品鉴及挑选蕴藏

九红梅的品尝特点：叶底红色，开花。汤色：红色明亮。胃：味道浓郁，香气馥郁。适合人群：普通人都可以喝，有特殊禁忌的除外。功效：提神醒脑，解暑解毒。特点：绳细如发丝，弯细如银钩。精选：优质九曲红梅紧、薄、形均匀，多金，有光泽。如果所选的九曲红梅质地粗糙疏松、均匀性差、颜色较深，则为劣质产品，不宜购买。这种茶要低温保存，干燥，防止强光照射。

九曲红梅的挑选与储藏

九曲红梅产于浙江西湖区周浦乡的户部、上堡、大岭、张羽、冯佳、社井、任桥、商鞅、下洋，简称九曲红。它的生长环境是沙质土壤，土地肥沃，四面环山，树木繁茂，遮挡风雪，遮挡秋日阳光；钱塘江附近，河水蒸腾，山上日夜云雾缭绕，非常适合茶树的生长，所以产出来的茶叶品质极佳。由萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序制成，品质为大乌山之最。上堡、大岭、张羽和冯佳的产品居中。蛇泾、仁桥、商鞅和夏阳地区被称为第三桥。优质的九曲红梅紧、细、均匀、多金毛、色泽深。如所选的九曲红梅，因绳粗而松，均匀性差，颜色深，为劣质产品。九宫美应低温干燥保存，避免强光照射。

浙江外国语学院学生完成九曲红梅茶暑期调研

中国普洱茶网讯：近日，为还原杭州本土黑茶九曲红梅的历史地位和文化价值，温州籍学生杨子浩带领浙江外国语大学暑期社会实践团队完成了为期半个月的调研项目。实践中，队员们先后走访了西湖区农业局、双浦镇政府等政府机关，还走访了杭州市知名茶企、代表性茶楼、资深茶人、大众茶艺团队。结合温州茶叶种植和贸易的现状，从多个角度论述了九曲红梅的发展现状和前景分析。杨子浩说，她看中了九曲红梅茶的发展潜力，希望这种曾经与西湖龙井茶齐名的红茶能在温州推广开来。来源：温州日报

九曲红梅茶历史文化产地工艺

九曲红梅，简称“九曲红”，产于浙江钱塘江。干燥后的茶条紧而弯曲，色泽深沉，均匀整齐。色泽鲜亮，红色厚重，口感醇厚。杭州、富阳等地龙井茶区出产的“龙井红茶”，就是九曲红梅。但茶界的研究认为，九曲红梅已有一百多年的生产历史，产地不在浙江省，而是福建武夷山九曲河。它是当时的一种小功夫红茶，外形弯曲紧实如钩，色泽深沉，香气高而口感好，汤色明亮，品质不逊于当时的祁宏功夫红茶。太平天国时期，九曲溪人因战乱迁移到浙北，九曲红茶的制作技术也传到了浙江省。