红茶品评常用术语 茶味品评术语

品茶术语

普洱茶存放误区：家庭不宜存放普洱茶。

五个必不可少的品茶评价工具，品茶学习从这里开始。

评茶滋味术语

甘醇口感柔和醇厚，多用于高档红绿茶。“甜醇”表达的甜味比“乙二醇”略重。和甜味，刺激性弱。甜味是甜的，清爽的。何爽口感绵软，淡而爽口。口感清爽，清新爽口。醇厚的口感略带刺激性，口感绵软爽口。鲜醇的口感略带刺激性，口感绵软清新。润感汤内容丰富但口感绵软香甜，是一个口感极佳的表达术语。而且口感比较温和，但是感觉缺少夹杂物，口感清淡。青(生)味青涩。原料杀青不充分、干燥温度低的绿茶和发酵度不够的红茶的口感。这种味道是由于火干燥的高温使一些含有的成分炭化而产生的。茶叶知识

存普洱茶的误区：家庭不宜存放普洱茶

普洱茶储存有所谓的干仓、湿仓、自然仓。温度和湿度受到严格控制。所以普洱茶不能存放在普通家庭吗？其实普洱茶对存放环境要求并不高。普洱茶作为日常饮品，只要是我们生活的舒适的地方，基本上都可以存放。不需要冰箱或者特殊设备，放在通风良好的房间就可以了。值得一提的是，普洱茶的变化会随着具体的环境而变化。甲家存放的同一批茶叶和乙家存放的会有一些差异，有时差异可能很大，这也是普洱茶的迷人之处。建议：茶香。家里存放普洱茶时，不要存放在有异味或味道很杂的空间附近，如卫生间、厨房、新买的柜子等。相关热词：延伸阅读：茶汤颜色常见品茶术语05-05从法国葡萄酒想到云南普洱茶01-22谈茶餐01-25古茶画(一)05-19齐白石《煮茶图》 02-12

5样必备茶叶审评用具，习茶从这里开始

一款普洱茶，无论是紧茶还是粗茶，我们在品评的时候需要准备哪些器皿？(图1:茶叶品评台及其器具的整体图)标准品评杯碗(图2:左一：150ml品评杯碗，左二：250ml品评杯碗)精制茶品评杯碗：品评杯为圆柱形，容量为150ml，杯口边缘有锯齿状的滤茶器，杯盖上有小孔，与品评杯配套的品评碗容量为250ml粗茶评杯碗：外形与紧茶评杯相同，容量为250ml，配套的评碗容量为300ml。白茶样盘(图3:白茶样盘)呈方形，白色，容易判断干茶的颜色。一角开有等腰三角形槽口，方便托盘与样品混合时倒茶。用于叶底盘的白色方形搪瓷板(图4:叶底盘)用于评估叶底。电子秤(图五：左一：电子秤，左二：计时器)用于精确称量茶叶。其他辅助用具(图6:茶杯等用具)水壶、定时器、取茶汤的勺子、茶巾、废液桶、茶杯等。