茉莉花茶因其具有润肤、排毒养颜、清热降火、清肝明目、缓解压力、提神醒脑、防辐射、抗癌、延年益寿等保健功效,深受大众尤其是女性的喜爱。
观察茉莉花茶的外观是最直观简单的鉴别方法。一级茉莉花茶一般以嫩度好的生茶为原料,嫩芽为首选。如福建花茶,条纹长而饱满,无叶白毛较多,其次为一芽、一叶、二叶或多芽,有芽露。越低,芽越少,叶越多,以此类推。低档茶叶主要是芽少或无芽的叶子。
茉莉花茶受大众欢迎的另一个原因是它的香味。因此,闻茶香是鉴别茉莉花茶品质的必要步骤。好的花茶,茶叶的香气要浓而不浓,持久清香,没有任何异味。
品茶最后还是用来品茶的。买的时候是最好的。也可以看看汤的颜色。冲泡能充分展示茉莉花茶的品质。毕竟它作为商品的主要用途是饮用。只有观察汤的颜色,闻它的香味,尝它的味道,才能知道它的质量。香气浓郁、口感柔和、无苦味、无涩味、无异味。