LTP法制作红碎茶

指的是劳瑞式的锤打机切碎的红茶。L.T.P茶机的结构主要由运动、底座和传动三部分组成。机芯配有转盘、9组叶片和31组锤子，每组4个叶片和锤子，共160枚。机芯的主轴以每分钟2，300转的高速旋转，用于锤式切割。萎蔫的叶片进入机腔的粉碎区后，经过40组锤的锤击被粉碎成粉末，然后在机腔内旋转形成胶结颗粒，再被弹射出机腔。L.T.P茶叶-不含茶叶。碎茶颗粒坚实均匀，色泽棕红，油脂不润，中低档茶干燥滞涩。香味清新但不浓烈，叶底红色，明亮均匀。漂浮时分散成细粉。1980年，中国土产进出口公司从国外进口了两套L.T.P .机，分别在广西翁江和湖南百色试制。翁江茶厂根据L.T.P茶的缺点，采用L.T.P机下机，放入C.T.C，再撕、压、挤，增加片内细胞受损程度。

成品内在风味强度明显提高，颗粒茶外观增加，色泽略有改善。L.T.P加C.T.C法的碎红茶品质好，是“中性”的。与传统方法相比，红碎茶价格提高20.30%，出口创汇成本降低10%以上。但在国内由于量少，很难形成批量，同时由于颜色不清晰，呈褐色，不利于勾兑，所以目前没有大面积推广。