荔枝茶是一种完全发酵的茶。它包含了一万种香气,如焦糖香气、麦芽香气等。味道香甜可口。荔枝茶汤是透明的,呈紫色。红茶是在将鲜荔枝烘干成干果的过程中,采用工夫红茶(简称高档红茶),低温长时间熏制而成。外观普通,茶汤鲜美,冷热皆宜。蓝莓(伯爵)等进口红茶很难与之相比,值得细细品味。
荔枝红茶的浸泡方法
红茶冲泡方法:
指的是在茶汤中加入调料,为汤增添风味的一种方法。在中国古代,团茶和饼茶都是粉碎后用调味品煮熟后再饮用。如今,在茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟是很常见的。调味料的种类和数量取决于饮用者的口味。
红茶冲泡方法:
也就是说,将茶叶放入茶杯或茶壶中,然后倒入开水中,静置几分钟,待茶叶内容物溶于水后再饮用。
红茶浸泡法:
很多客人在饭前饭后喝红茶的时候都会用到,尤其是少数民族地区。他们喜欢用长嘴铜壶煮红茶,或者用咖啡壶煮早茶。把茶放在壶里,加水烧开,然后用事先加了牛奶和糖的茶杯冲一冲,给大家喝。有的桌子上还放了一壶糖和一壶牛奶,每个人可以根据自己的需要在茶里加入牛奶和糖。
荔枝红茶的茶史
在中国的唐朝,杨贵妃(杨玉环饰)喜欢吃荔枝。每年八月,唐总会派出一支庞大的船队,经由大运河将荔枝从江南运往京师。船队还包括各种贡茶(皇室贡茶,又称工夫茶)。荔枝红茶是由荔枝和功夫红茶结合而成的。没想到却深受皇室和杨贵妃的喜爱,逐渐流传开来。荔枝红茶是世界上最早的天然水果红茶。