用盖碗冲泡红茶的优势
盖碗冲泡红茶,可以快速散热,有利于控制茶叶的汤色时间和口感。
红茶本身香气浓郁幽静,而盖碗相对不透气,使得茶汤香气更加真实饱满,闻茶也更加方便。
冲泡后最好盖好碗,观察叶底清晰透彻。
盖碗采用陶瓷材质,密封性好,冲泡时受外界因素影响较小,更容易掌握和控制泡茶的温度。
白盖碗配以红茶汤,色泽更好更细腻,有利于红茶品质的展示。
冲泡滇红茶茶具
在饮茶的世界里,茶壶、盖碗等茶具在冲泡普洱茶时很常见。
就茶壶而言,由于材质的原因,其保温效果更好。
茶壶非常适合做普洱茶,所以可以说茶壶是普洱茶的最佳搭配。
但是对于云南红茶的冲泡工具来说,紫砂壶并不是云南红茶的绝配。
根据老韩学茶的经验,用白瓷盖碗冲泡云南红茶相对更好。从喝茶的审美角度来看,方便观看和观察汤色的饱满程度。再者,选择白瓷碗冲泡云南红茶,更能直接感受到茶的“真滋味”,也就是更能鉴别这种红茶的品质。
如何用盖碗泡出七大茶系不同的茶盖碗泡茶方法介绍
如何用盖碗做出七大茶系不同的茶?盖碗泡茶方法介绍
绿茶,黄茶,绿茶,黄茶不能炖。如果盖上碗,快速煲汤,可以避免闷茶。再次蓄水时要注意气泡法。
红茶,红茶是用带盖的碗冲泡的,适合阴凉,不浓,但淡。盖碗方便快捷。水温控制在90度以上。
白茶,白茶是用碗冲泡的,不像茶壶,是吸收茶香来维持自身。白茶不炖茶,容易掌握出水规律。
盖碗冲泡乌龙茶红茶
主图中的白瓷应该是白瓷盖碗,也就是人们常说的一种功夫茶具。严格来说,白瓷盖碗可以冲泡六种茶,比较方便,但最适合的是红茶和乌龙茶。
大多数盖碗是用来冲泡乌龙茶的,尤其是铁观音和大红袍。
乌龙茶是用盖碗冲泡的。盖碗本身可以激发乌龙茶的品质,增加整个饮茶的文化氛围,因为盖碗是一种很有文化特色的茶壶。
除了乌龙茶之外,红茶也用作茶壶冲泡。
红茶盖碗的白釉除了以上两个优点,还能体现红茶的茶汤。更重要的是,盖碗壁上会形成一个平齐,增加了整个饮茶过程的美感,给人更好的品茶享受。