关于喝茶最常见的误区和禁忌有哪些？

茶是国饮。但是，喝茶要合理科学。无节制地喝茶既浪费又有害。本文为爱茶人士整理了关于喝茶的六大误区和六大禁忌，具体如下：误区一：喝茶不顾体质。

茶的种类很多，大致可以分为未发酵茶、半发酵茶和发酵茶。各种茶都有不同的适合人群。不顾体质喝茶可能会带来一些不适。比如绿茶含有丰富的茶多酚和咖啡因，对胃有刺激性。肠胃不好的人要少喝绿茶，尤其不要空腹喝，否则可能会有醉茶。这类人可以选择暖胃的红茶，或者在茶汤中加入牛奶和红糖。花茶适合女性饮用，尤其是月经前后或更年期的女性。喝花茶可以缓解烦躁。铁观音茶、武夷岩茶等乌龙茶具有良好的降血脂、助消化的功效。晚上也可以喝，提神解乏。经过发酵过程，普洱茶温，腻，适合爱吃肉的人。

误解2:四季喝同样的茶

想要用茶养生，就不能一年四季只喝一种茶，要根据季节来选茶。总的来说，大家普遍认为绿茶适合夏天喝。因为绿茶性寒，能去火、生津、止渴、消食、化痰。冬天宜喝温红茶，味甘温，能补阳，富含蛋白质和糖类，能增强抗寒能力，帮助消化，去除油腻。除此之外，秋季饮用乌龙茶更为适宜，因为其茶性适中，不冷不热，有助于消除体内余热，还具有润肤、润喉、生津、排除体内积热以缓解秋燥的作用。春天适合喝花茶(如茉莉花茶)。花茶味甘凉，清香刺鼻。既有利于散发体内寒气，又能促进阳气上升，令人神清气爽。

神话3:泡一把茶一天。

很多人早上到单位，就抓一把茶叶放在一个大茶杯里，一放就是一整天。一方面，茶叶洗多遍，就尝不出香味；另一方面，长时间浸泡在高温水中，会使茶叶中的维生素、茶多酚、黄酮类等营养成分氧化降解，保健效果大打折扣。建议你用小茶壶泡茶，或者用带滤网的茶杯泡茶，把水和茶分开。一般茶叶要洗45遍，或者无味了就换掉。

误区四：老茶不洗。

红茶或乌龙茶多为老茶，尤其是普洱茶饼。越老，香气越浓。这种茶叶通常需要用开水快速(1020秒)冲洗，然后倒掉，这样既能冲洗茶叶，去除可能存在的微生物，又能使茶叶变暖，有利于茶叶香气的挥发。有的人舍不得倒第一泡，但是味道不好。这种做法得不偿失。

误区5:不清晰的茶渍。

有些玩紫砂壶的人不想洗去紫砂壶上的茶渍，以为可以养。其实茶垢不仅对身体不好，还会影响茶的口感。茶垢是茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素氧化形成的一种金属螯合物。虽然没有相关研究证实茶渍对健康有害，但从卫生角度还是建议及时洗掉茶渍。茶渍用牙膏或盐水很容易洗掉。

误区6:茶应该用开水冲泡，趁热喝。

不是每一种茶叶都要用开水冲泡。一般来说，红茶、黑茶、乌龙茶最好用刚烧开的水，茶香会更浓。而绿茶比较嫩，如果用开水浸泡，里面的多酚类物质会被破坏，茶汤不仅会变黄，芳香物质也会流失。绿茶要用80和85的水冲泡23分钟。最好现在就喝。不建议这样做

茶的种类很多，大致可以分为未发酵茶、半发酵茶和发酵茶。各种茶都有不同的适合人群。不顾体质喝茶可能会带来一些不适。比如绿茶含有丰富的茶多酚和咖啡因，对胃有刺激性。肠胃不好的人要少喝绿茶，尤其不要空腹喝，否则可能会有醉茶。这类人可以选择暖胃的红茶，或者在茶汤中加入牛奶和红糖。花茶适合女性饮用，尤其是月经前后或更年期的女性。喝花茶可以缓解烦躁。铁观音茶、武夷岩茶等乌龙茶具有良好的降血脂、助消化的功效。晚上也可以喝，提神解乏。经过发酵过程，普洱茶温，腻，适合爱吃肉的人。

误解2:四季喝同样的茶

想要用茶养生，就不能一年四季只喝一种茶，要根据季节来选茶。总的来说，大家普遍认为绿茶适合夏天喝。因为绿茶性寒，能去火、生津、止渴、消食、化痰。冬天宜喝温红茶，味甘温，能补阳，富含蛋白质和糖类，能增强抗寒能力，帮助消化，去除油腻。除此之外，秋季饮用乌龙茶更为适宜，因为其茶性适中，不冷不热，有助于消除体内余热，还具有润肤、润喉、生津、排除体内积热以缓解秋燥的作用。春天适合喝花茶(如茉莉花茶)。花茶味甘凉，清香刺鼻。既有利于散发体内寒气，又能促进阳气上升，令人神清气爽。

神话3:泡一把茶一天。

很多人早上到单位，就抓一把茶叶放在一个大茶杯里，一放就是一整天。一方面，茶叶洗多遍，就尝不出香味；另一方面，长时间浸泡在高温水中，会使茶叶中的维生素、茶多酚、黄酮类等营养成分氧化降解，保健效果大打折扣。建议你用小茶壶泡茶，或者用带滤网的茶杯泡茶，把水和茶分开。一般茶叶要洗45遍，或者无味了就换掉。

误区四：老茶不洗。

红茶或乌龙茶多为老茶，尤其是普洱茶饼。越老，香气越浓。这种茶叶通常需要用开水快速(1020秒)冲洗，然后倒掉，这样既能冲洗茶叶，去除可能存在的微生物，又能使茶叶变暖，有利于茶叶香气的挥发。有的人舍不得倒第一泡，但是味道不好。这种做法得不偿失。

误区5:不清晰的茶渍。

有些玩紫砂壶的人不想洗去紫砂壶上的茶渍，以为可以养。其实茶垢不仅对身体不好，还会影响茶的口感。茶垢是茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素氧化形成的一种金属螯合物。虽然没有相关研究证实茶渍对健康有害，但从卫生角度还是建议及时洗掉茶渍。茶渍用牙膏或盐水很容易洗掉。

误区6:茶应该用开水冲泡，趁热喝。

不是每一种茶叶都要用开水冲泡。一般来说，红茶、黑茶、乌龙茶最好用刚烧开的水，茶香会更浓。而绿茶比较嫩，如果用开水浸泡，里面的多酚类物质会被破坏，茶汤不仅会变黄，芳香物质也会流失。绿茶要用80和85的水冲泡23分钟。最好现在就喝。不建议趁热喝茶，这样容易烫伤胃黏膜和口腔。茶叶泡好后，放一会儿再喝。

(编辑：关爱华)