红茶初级教学 工夫红茶产区越红

祁门红茶生产过程中的重要流程

采摘通常发生在谷雨前后到七月。采摘祁门红茶的鲜叶比较嫩，所以按照红茶的标准，采摘是1芽。

3叶，而高档茶则以1芽2叶为主。

初始系统。初加工是将生叶制成生茶的过程。初加工前，要对鲜叶进行分级，使原料均匀，防止老、嫩、劣混在一起。初制分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，这也是祁门红茶制作工艺中的重要工序：

枯萎了。是指鲜叶在一段时间内失水，使硬而脆的茎枯萎的过程。萎凋是红茶初制的第一道关键工序。鲜叶凋零使青草味消失，这是黑红茶串紧美观、香气高、滋味醇厚的基础。

新文茶厂

文茶厂，前身是1974年成立的德党产茶所，属于全县第一批集体产茶所，辐射德党大队15个生产队的茶园，以生产红茶为主。

杨新文从1977年到最初的工厂做茶工。由于悟性高，他很快成为制作红茶的专家。

1979-1980年，体制不景气，由杨新文承包。

红茶的功效与作用及冲泡方法

萎凋是红茶初制的重要工序，称为黑茶。

你知道如何沏红茶吗？

喝红茶有什么好处？

接下来，边肖将与你分享。过来看一看。

红茶的冲泡方法用清洗器喝红茶之前，无论采用哪种饮用方法，都要先把茶泡好。

越红工夫产于哪里

越功夫茶是浙江省出产的功夫茶，第一种茶叫“越毛红”。

民国时期，城市中有少量生产。建国之初，资本主义国家对我国实行经济封锁，珍珠茶出口受阻。为满足向苏联和东欧国家出口红茶的需求，浙江省人民政府决定将茶区改革为红茶，也由珍珠茶改为红茶。

1957年，绍兴清潭红茶厂和诸暨山口红茶厂生产的“兰香”红茶受到中国茶企的好评。