国外红茶技术 乌龙茶和红茶的区别

国内哪些红茶比较好喝

中国六大茶之一，因为生产工艺，与国外红茶有本质区别。先说说国内哪些红茶好喝？

中国的纯红茶大约有20种，其中以金骏眉、全芽、桐木关最热。因为金俊美没有申请注册，任何人都可以在市场上使用。

尴尬的工夫红茶

红茶作为当今世界上最大的茶叶，曾经有很多不同的制作工艺，但最终逐渐沉淀为两大类，即国外流行的红碎茶(CTC)和国内流行的工夫红茶。

中国茶叶进出口总公司原总经理石云清先生是中国最资深的茶叶和营销专家之一。他给我解释了这两种红茶的特点和来源。

红茶鼻祖正山小种

“正山种”这个名字和西湖龙井一样。正山指产地，人种指手艺。

西湖产区的龙井茶叫西湖龙井茶，正山产业带的人种红茶叫正山人种。

在红茶中，正山人种属于红茶的鼻祖(起源于16世纪)。无论是国内的祁宏、滇红等本土红茶，还是国外的大吉岭红茶、斯里兰卡红茶，都与正山人种有着直接或间接的关系。

红茶的分类较为复杂，以产地、制作工艺及品饮口味作为标准可以有不同的分类

按照原产地，红茶可分为中国红茶和外国红茶。国外红茶有印度红茶(大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里)、斯里兰卡红茶(努阿拉埃利亚、乌瓦、廷布拉)、印尼、尼泊尔、锡金等。

一些经典的国外红茶品牌：Twinings宁川，富南梅森，立顿，PGTips，雅曼茶，阿克巴，达曼，迪尔玛，日东红茶。根据制作工艺的不同，我们中国的红茶一般分为三大类：人种红茶、功夫红茶、红碎茶。

福建特有的武夷山桐木关地区红茶小种按原料产地和加工方法可分为正山小种、外山小种、无烟小种和烟草小种。一，祁门时间