浓香型普洱茶在制作过程中有哪些特点?
浓香型普洱茶在制作过程中有哪些特点?
浓香型普洱茶在制作过程中有哪些特点?味道比较重,挂水后特别苦涩。口感程度差别很大。冲泡出来的茶汤与口感融合度较好,但水差,苦涩味游离。茶的宜人度差别很大,工艺香气重的茶,挥发度降低后的宜人度差别很大,挂水味和冲泡味差别很大。简单来说,古树和梯田可以通过挂水来区分,同样的挂水,越多的梯田越苦。用大水冲泡平台很容易掩盖缺点。纯古树特别适合在水中冲泡,能凝聚所有营养,而且醇厚厚重。常规酿造对于鉴别有无工艺香气没有太大意义。
普洱茶采自八春场,选用古树和纯春茶。
普洱茶采自八春场,选用古树和纯春茶。
普洱茶采自八春场,选用古树和纯春茶。
外观:绳长完整,颜色深绿,茎短,叶长。
汤色:明亮、透明、金黄、翠绿。冲泡过程中,晒青茶汤茶香弥漫,杯香明显,一股迷人的清香在香清若隐若现。
口感:入口香甜绵软,茶汤纯正饱满细腻。第一泡苦味不明显,第四泡刚开始略苦,但消散快,协调性好。接下来,天津的诞生是迅速的,而且会持续很久;耐泡,15泡后无下降趋势。尾水是甜的,香气留在茶汤里。
叶底:干净、均匀、完整、厚实、油润、芽头丰满、有弹性、活性好、色泽一致、工艺精良。
纯朱泥,底缸青绿水泥
纯朱泥,底缸青绿水泥
这三种粘土材料各有千秋。纯朱陶罐香气高,清淡严谨,茶汤紧实顺滑,回味浓厚悠长。它的性质很特别。最适合冲泡台湾高山茶、福建铁观音、乌龙茶等。发酵清淡,香气浓郁。底壶温和淡雅,茶汤清新悠扬,久久不散。浸泡后泥色由褐色变为朱砂肝色,水色顺滑!绿底壶适用性广,更适合制作普洱茶、绿茶、红茶、花茶等。清水陶罐醇厚稳重,典雅大方,具有亲和力。泡茶要求不是很高,很适合初学者。同样,清水泥的适用性也很广,适合的茶和底槽青差不多。
桐城小花茶
桐城小花茶
桐城小花茶既有名茶的特点,又有独特的“兰韵”。兰花,天地之精,清香淡雅,纯净无瑕,尽显君子风范。在桐城小花茶500年的历史中,翰墨茶的清香渗透了桐城派的文章,也造就了一代朝臣的谦和。“六尺巷”是桐城文化的物化载体之一。故事的主人公和小花茶的性格一样,“勤俭持家,隐居山林”。两种文化是一致的。本文论述了小花茶文化对“柳池巷”形成的影响。以“柳池巷”为桐城小花茶文化的载体,无疑将对提升桐城小花品牌、振兴山区经济、建设社会主义新农村起到积极的作用。