红茶变质 楚云县红茶

开始制作

准备好所需食材，嫩姜一块，20克左右，红茶5克，红糖10克，水1000毫升。煮的时候看起来大概2杯左右。

新鲜嫩姜洗净，不去皮切成薄片备用；

将1000毫升清水倒入锅中，将红茶放入锅中，用大火煨至微沸，加入2块红糖，用工具搅拌至红糖融化；

盖上盖子继续炖23分钟，炖出红茶的香气；然后加入切好的嫩姜片，盖上盖子继续炖3分钟。

红茶要怎么保存

干红茶含水量低，所以吸水性强，到处都容易有异味，所以一定要用专门的容器保存。

买的时候会配茶叶罐或者茶包，只能短时间保存。最好把它们保存在一个特殊的容器里。

最好能保证红茶能保存在恒温的地方。温差太大，红茶容易变质，要特别注意。

红茶要放在干燥的地方，不适合放在湿气重的地方。红茶吸水会失去香味。

专用的红茶茶叶罐一定要密封好，一旦受潮变质，一罐红茶就全毁了。

红茶茶叶罐不能放在阳光下，会使茶叶罐发热。如果温差大，红茶的香气就容易逸出，口感就不如以前了。

接下来我们就来为大家分享下红茶应该如何储存吧 红茶的储存方法

红茶的含水量不高，所以吸水性强，到处都容易发臭，所以一定要用专门的容器存放。

购买时会提供茶壶或茶包，只能短时间存放。最好把茶叶储存在一个特殊的容器里。

最好能保证红茶茶叶能存放在恒温的地方，因为温差太大容易使红茶变质，所以要特别注意。

把红茶放在干燥的地方。不适合湿气重的地方。希望红茶在吸水的同时失去香味。

选择红茶专用的茶壶，一定要密封。一旦湿了，一壶红茶就毁了。

红茶的茶壶不能放在阳光充足的地方。阳光会温暖茶壶。如果温差大，容易逸出红茶的香味，口感也不如以前。

要烧水

一定要用立顿的红茶包泡茶。一个茶包可以做两杯，水大概50到80毫升。如果是一次性杯子，那么三分之一最好！这样做出来的奶茶有茶味！它肯定会变得乏味难吃

强烈推荐新西兰纯牛奶，全脂牛奶！自从有了每年做奶茶的传统，我们就再也没有用过别的奶了！因为没有这个奶好吃！不加奶，直接进茶，比例1:1.5，最好！

这样做出来的奶茶还是会有点淡，所以有必要加入我们的葵花秘笈3354。

过期但未拆封的红茶还能喝吗

看茶叶的样子。如果茶叶仍有香味，且没有霉烂或其他难闻的气味，干燥后的茶叶容易破碎，摸上去没有潮润感，看不到白霉，则说明茶叶保存完好。反之，茶叶受潮变质，不宜饮用。

观察茶汤，正常范围的红茶，汤色为深琥珀色，清澈明亮。如果茶汤颜色暗淡，有很多不溶于水的杂质，就很浑浊，很可能已经变质，不建议再喝。

茶的味道，正常范围内的红茶，喝一口就能感觉到明显的甜味，口感醇厚甘甜。茶叶一旦变质，其茶汤味道非常难闻，不仅平淡无味，甚至不新鲜，还有其他异味或水味，给人一种茶叶分离、不协调的感觉。