化石茶功效与作用的鉴定方法

说到高端普洱熟茶，相信现实生活中大部分人都不会陌生。高端熟茶是日常生活中的茶化石。化石茶是一种适合任何年龄段的茶，尤其适合那些胃寒、体虚的患者。多喝有助于预防各种心血管疾病，降低三高。除此之外，化石茶还有利于人体的肠胃健康。那么化石茶的其他功效是什么呢？

化石茶是一种高端熟普洱茶。普洱江湖传言说：不品化石茶就敢轻言懂普洱茶，充分肯定了它的品质。茶是化石性质的温和，对胃非常好。长期喝可以养胃。主要功效有降脂减肥、健胃、降低三高、预防冠心病、预防动脉硬化、抗菌消炎。非常适合中老年人，尤其是体虚胃寒者。此外，发酵普洱熟茶富含益生菌，营养价值很高。然而，普洱茶的益生菌群大多是在熟茶发酵过程中形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出独特的茶叶特色和养生功效。

1.形状和颜色

从外观上看，化石茶表面光滑，形状致密，颜色为褐色或深褐色，油润有光泽，无色差。茶块表面无霉变迹象，致密性好，密度高，茶块中无其他杂质混入。

2.闻一闻干茶

真品茶的化石味应该是熟茶中淡淡的糯香，而仿品茶只有浓重的糯香而没有茶香，甚至有混合味或霉味和堆酵味。

品尝茶汤

从冲泡的汤色来看，化石茶的第一次洗茶汤是红色的，浓稠的，明亮的。石化后的茶汤滑嫩，茶香中带着糯糯的清香，喉中略带甜味。一般仿汤水味浓，有的还有其他杂味，入口稀，酸，或者有刺激感的糯味，没有茶味。饮酒后，喉咙可能会感到燥热，喉韵不清爽，常伴有锁喉感。

4.看看耐泡沫性

茶化石是普洱熟茶工艺的创新，茶质丰富，耐泡性高，适合长期保存。存放时间越长，品质越高，越珍贵。化石茶可以泡30泡，叶底很结实，不会明显膨胀。而仿品的叶底在10个以上气泡后会明显膨胀，仿度越低，膨胀越剧烈。即使化石茶冲泡15泡，茶汤的味道依然甘甜，茶香持久。