绿茶雪芽的冲泡方法
水的使用:
茶叶数量:
一个茶杯平均容量150ml,茶叶用量约3g。
水温:
85-90,绿茶不适合温泡,因为绿茶没有经过发酵,温泡容易导致绿茶中的营养成分流失。
酿造:
一杯茶:在25秒内,你可以欣赏到茶漂浮在水中的美丽。
第二种茶:20秒,茶汤色绿,味甜。
茶叶:30秒,水温可适当调至75后再冲泡。
绿茶的品质是清汤绿水,主要是不发酵,保留了鲜叶的天然物质,所以绿茶让人感觉清新自然。这时候倒一杯开水,充分感受绿茶的甘甜。之后每泡增加5-10秒,浓度可根据个人口味增减。
茶具:
一般来说,杯子或白瓷杯用于饮用无盖茶,以增加透明度,便于人们观看茶叶的外观,防止年轻的茶叶变得成熟,失去其新鲜的颜色和味道。