用盖碗泡茶烫手怎么办 教你3种方法破解难题
碗多为瓷质,密度高,无异味,不失茶香,不掩盖杂味。所以,用瓷盖碗泡茶,才能真正表现出茶的优劣。
碗盖宽大,可以更直观地观察叶底和茶汤。
碗盖的保温效果没有壶明显,不会闷死绿茶、红茶等不需要高温冲泡的茶叶。
碗盖受欢迎,价格低,性价比高。就算弄坏了也不会觉得太心疼。
盖碗中性,不挑茶,适合泡各种茶叶。这是一个通用的主陡坡。
红茶适合用盖碗冲泡
用盖碗冲泡红茶也很完美。
红茶属于全发酵茶,适合在好的温度下冲出茶香。煮沸后可以直接用水冲泡。倒水时可将水壶提起倒水,使茶叶受到水流的冲击而充分浸润,色、香、味得以充分发挥。用玻璃盖的碗泡红茶,更能体现红茶的原味。
当茶的水温控制在100度时,可以更好的冲泡红茶的风味。
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今天,我们来谈谈最常见的碗盖。
很多爱喝茶的人第一次用盖碗的时候,很容易烫,稍有不慎就可能把盖碗打翻。
或者杯子里的茶汤没完没了地倒出来,让茶汤看起来很老,我就不敢用盖碗泡茶了。
用盖碗泡茶不难。