黄山毛峰属于什么茶？黄山毛峰多少钱？

黄山毛峰是什么茶？

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。它产于安徽黄山(徽州)，所以又叫徽茶。清光绪年间谢所创茶馆。每年清明谷雨，精选“黄山种”、“黄山种叶”等良种茶的第一批嫩芽，手工炒制。该茶外形略卷曲，形似雀舌，绿中变黄，呈银毛，有金黄色的鱼叶(俗称金片)。杯中冲泡，薄雾浇头，汤色清亮微黄，叶底黄绿，滋味醇厚甘甜，香气如兰，韵味深长。因茶鲜叶采自黄山之巅，故名黄山毛峰。

黄山毛峰的茶叶价格是多少？

黄山毛峰的价格与其品质有关。黄山毛峰分为特种黄山毛峰、一级黄山毛峰、二级黄山毛峰、三级黄山毛峰。一般来说，特产黄山毛峰的价格在600元一公斤800元左右，但特产黄山毛峰通常需要提前预订，因为其产量很少。一级黄山毛峰价格在300到400元左右，二级黄山毛峰价格在150到300元左右，三级黄山毛峰价格在50到120元左右，烤黄山毛峰价格在每斤15到60元左右。

毛峰黄山的价格相对适中，一般家庭还是买得起的。

黄山毛峰的主要功能

兴奋作用：茶叶中的咖啡因能兴奋中枢神经系统，帮助人振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。

利尿作用：茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿和水郁肿瘤。绿茶糖浆的解毒利尿作用可用于治疗急性黄疸型肝炎。

心脏解痉：咖啡因具有强心、解痉和平滑肌松弛作用。能解除支气管痉挛，促进血液循环。是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

抑制动脉硬化：茶叶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀预防动脉硬化的作用，所以经常喝茶的人高血压和冠心病的发病率较低。

抗菌作用：茶叶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌，可使细菌的蛋白质凝固，从而杀死细菌。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤肿痛，溃烂化脓，皮肤因外伤受损。用浓茶清洗患处，有消炎杀菌的作用。炎症、溃疡和喉咙痛也可以用茶来治疗。

减肥作用：茶叶中的许多化合物，如咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质，可以调节脂肪代谢，尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝茶可以减肥。

防龋作用：茶叶中含有氟，与牙齿的钙有很大的亲和力，能变成一种在酸中难以溶解的“氟磷灰石”，就像给牙齿加了一层保护层，提高了牙齿的耐酸防龋能力。

对癌细胞的抑制：据报道，茶叶中的黄酮类化合物在体外都有不同程度的抗癌作用，其中牡荆素、桑色素和儿茶素的作用最强。

抗衰老：多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体自由基的清除者。据有关部门研究，1毫克茶多酚清除对人体有害的过量自由基的功效相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，远高于其他同类物质。茶多酚能阻断脂质过氧化，清除活性酶。根据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老作用比维生素e强18倍。

辐射防护：多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力。据有关医疗部门的临床试验，用茶提取物治疗肿瘤患者放疗时引起的轻度放射病，有效率可达90%以上。对于血细胞减少症，茶提取物的有效率为81.7%。对辐射引起的白细胞减少症有较好的治疗效果。

一个

美容护肤：茶多酚是一种水溶性物质。用它洗脸可以去除油腻的皮肤，收敛毛孔，有消毒、杀菌、延缓皮肤衰老、减少阳光中紫外线对皮肤的伤害的作用。

黄山毛峰茶的鉴别

鉴别黄山毛峰的真伪和品质，可以采取五个步骤：看外形、闻香气、看汤色、尝滋味、评叶底。

外观：黄山的毛峰细而平，略呈黄绿色，色泽油亮；尖尖的花苞依偎在叶子上，看起来像麻雀的舌头。干茶芽的芽峰要露在外面，芽多的为上品，隐芽少的为劣质。冲泡后，黄山毛峰的芽叶会垂直悬浮在水中，然后慢慢下沉，芽叶鲜嫩。

香气：品质好的黄山毛峰，抓一把干茶叶放在鼻子边上。闻起来清新爽口，或者类似于兰花栗子的香味。

汤色：茶叶冲泡3至5分钟后，将茶汤倒在另一个碗里。如果是最好的黄山毛峰，汤色清澈明亮，浅绿或黄绿色，清而不浊，香气浓郁绵长。

口感：黄山毛峰进口时一般感觉鲜而不苦，回味甘甜爽口。

叶底：黄山毛峰干茶的茶叶，泡到汤后，嫩、黄、肥、厚、满、匀、亮。