很多刚接触茶的人都会有这个疑问,红茶怎么泡?要想自己泡一杯真正好的茶,不仅要手工制作,还要掌握泡茶的技巧。下面介绍一下红茶的冲泡步骤,可以帮助你冲泡出美味的红茶。
冲泡红茶第一步:将新鲜冷水倒入壶中,煮沸。
水龙头流出的水清新而充满空气,能充分引导红茶的香气。但是隔夜水煮两次或者热水瓶的热水都不适合冲泡红茶。
冲泡红茶第二步:注入开水,暖壶暖杯。
注入开水,逐渐加温水壶和杯子,避免水温变化过大。选择合适的茶壶造型,一般选择粗壮的圆形壶身,冲泡时能给茶叶充分舒展和舞动的空间。
冲泡红茶的第三步:仔细考虑茶叶的用量。
冲泡浓茶,每人要用1茶匙,约2.5克茶叶。但如果想冲泡一杯浓郁好的红茶,建议用2杯红茶冲泡2杯,约5g茶叶,既能充分发挥红茶的原味,又能享受到再灌的乐趣。
冲泡红茶第四步:将开水倒入壶中泡茶。
不能直接用开水冲泡红茶。最好在水开始沸腾后30秒左右冲泡红茶。当水雾形成一个一元硬币大小的圆圈时,是最合适的。
冲泡红茶第五步:等待合适的冲泡时机。
快速冲泡并不能完全释放茶叶的香气。在一些专业的茶壶上,会专业标注茶叶的浓度,这与茶叶的闷泡时间有关。比如浓度分1-4个等级,1为最弱,4为最强,冲泡时间从2分钟到3.5分钟,依次递减。
第六步:将冲泡好的茶汤倒入自己喜欢的茶杯中。
将壶中冲泡的茶汤倒入自己喜欢的茶杯中。虽然茶杯有各种各样的形状,但一般来说,你应该选择浅底宽口的那种,因为你可以充分享受红茶的香气,享受它迷人的颜色。
冲泡红茶第七步:根据个人口味加入适量的糖或牛奶。
如果选择喝纯红茶,重点是红茶的本色和原味。因为红茶的茶叶在冲泡时一般会有一些涩味,不喜欢的朋友可以加入浓郁的牛奶或者适量的糖,会减少涩味,丰富口感。
这就是上面小编介绍的红茶冲泡步骤。你掌握了吗?不知道怎么做的朋友就赶紧试试,亲手泡一杯红茶。