黄晴黑白茶六大茶类超全知知识详解

喝茶真的只是一种生活方式。

我经常遇见一些朋友。提起茶，我总是小心翼翼地说：不知道。就算喝茶也只是随便喝。

这种谨慎的态度是否谦虚，对于大多数人来说，懂不懂茶真的没有那么重要。

如果你喝了某种茶后感觉很好，那就足够继续喝下去了。

喝了这么多茶，对茶的种类还是一点都不了解。

除了绿茶、红茶、黄晴茶、红茶和白茶这六大类，还有花茶。

花茶，又称花茶，是中国特有的一种再加工茶，由植物的花或叶或其果实冲泡而成。

花茶主要以绿茶、红茶或乌龙茶为茶坯，以芳香花朵为原料，经窨制而成。

第一章发酵

六种茶的划分是以产量为依据的，这是由茶叶发酵程度的不同决定的。发酵的程度同时影响茶的口感和功效，这也是你要了解的原因。

发酵程度越高，茶越温和。比如红茶，红茶适合肠胃不好的人喝。相反，不发酵或轻度发酵的茶性微寒，适合降火干燥，但脾胃虚弱的人要适量服用。

花茶属于再加工茶，我们平时喝的花茶其实是在阴凉处自然晾干的。水分干透后，密封并储存在阴凉的地方。没有发酵过程。

第二类文章

绿茶|卢野唐庆，清香、醇厚、清新。

白茶|白胤绿、黄、白相间的汤，香甜可口。

茶|黄晔汤是黄色的，金黄明亮，香甜醇厚。

绿茶|又名乌龙茶，呈绿色、金黄色、醇香。

红茶|香气高、色泽鲜艳、滋味浓、叶色红、滋味浓甜。

红茶|茶色粗黑，滋味醇厚。

花茶种类繁多，香味浓郁，色泽较深。

这些都是形容词。最重要的是亲身体验，才能感受到茶的美和趣。

第三章酿造

不同的茶有不同的茶性，根据茶性冲泡的茶能充分发挥茶的滋味、香气和汤色。

4号存储物品

虽然是干茶，但是为了保持茶叶的活性和口感，储存起来就更重要一点了。茶叶储藏三原则：干燥、避光、密封。

绿茶、黄茶|封口后，放入冰箱冷藏。

白茶、乌龙茶|常温密封；个别品种长期不喝，放冰箱冷藏。

红茶|常温保存密封，记得防潮。

红茶|常温保存，阴凉通风，避免阳光暴晒。

花茶|常温防潮，凉爽干燥，无异味。

第五章功效

绿茶

六大茶之首。零发酵，茶多酚最多。微寒，微苦，甘。清热燥湿，提神醒脑。不适合肠胃不好的人。

白茶

茶中珍品。轻发酵，凉茶。味道清淡香甜。富含茶多糖，适合有降糖需求的人群。

黄茶

茶是中国特有的。汤呈杏黄色，清澈透明。微微发酵，口感清爽醇厚。富含茶多酚和咖啡因。提神醒脑，消食化滞。

乌龙茶

有绿叶和红边，绿茶和红茶之和。又称绿茶，属于半发酵茶。降低血脂和胆固醇，适用于高血脂和高胆固醇人群。提神醒脑，不宜空腹饮用。

红茶

全世界的人都喜欢它。茶性温，无刺激性。味道香甜醇厚。调理脾胃功能，适合肠胃不好的人。

黑茶

红，浓，老，醇。后发酵茶，微生物发酵。香气独特，口感醇厚。改善肠道环境，调节脂肪代谢。

花茶

它分为药草茶和郭华茶。有很多种类和区别。气味芳香，具有养生作用。

茶，不是教训，不是约束，不是只有“懂”的人才有资格爱茶。

喝茶是享受。喝茶可以在精神上享受和放松

茶文化博大精深。每一种茶都有自己的特点，就像众生一样。谁敢说：你能理解所有人吗？懂茶？不懂茶？有那么重要吗？

其实懂不懂茶真的不重要；每天喝茶很重要。禅师仙野理也说：“你要知道，茶的本质，不过是烧水点茶而已”。

一片茶到你手里，你要用不同的方式去尝试，才能成为制茶高手。

喝什么茶不重要。适合自己的茶才是好茶。茶在手，一个人可以享受，两个人可以享受，三个人可以喝完。偷闲地球上是不缺生活乐趣的。

都说“茶能清心”，所以喝茶的时候要抛开身份、虚荣、贪婪。茶百科说“茶可以清心尝”，茶不可忍。

以平常心，喝一杯清茶，品味一段惬意时光。半天的闲暇抵得上十年的梦想。喝茶，真的，只是一种生活方式。

不同的季节或一天中不同的时间对应不同的茶或茶道具，就像生活中凉爽或温暖的时光。

不同的是，生活中平淡的时光占了大多数，但当心灵平静下来，茶中总有滋味。