喝茶不是为了解渴 只是为了品味其中的苦与甜

我听过有人说外语，说西方人喝茶，把茶放在水里煮，滤掉茶汁，只喝茶舔舌头。“好是好，可惜是苦。”最近看了一个美国茶叶测试，结果证明是真的。茶刚到英国的时候，英国人不知道怎么吃。他们确实吃了茶渣。他们还混合了一些黄油和盐，涂在面包上吃。我不敢尝试任何美妙的味道。后来，他们用茶作为治疗感冒和清胃的药物。很快，喝茶变得非常流行。1960年茶的广告说：“这种兴奋剂能消除疲劳、噩梦，使你的身体轻盈、健康、充满活力。尤其是控制睡眠，优秀的学者可以通宵不懈地学习。喝茶特别适合肥胖或者吃肉太多的人。”在东印度公司的邀请下，莱顿大学的Poundgo博士将茶宣传为“暖胃、清心、健脑、增进知识，特别是征服人类的敌人3354，沉睡的魔鬼3354”。他们对睡眠的恐惧和现代人差不多。以前的卧铺是怎么抓人的？现代的睡眠者学会了装腔作势，拒绝来。

牛奶和糖混合的茶不会失去它的味道，但会减少茶的苦味，成为一种液体食物。既能解渴，又能充饥。我不知道古人在茶里加的姜盐是什么味道。陆也喝了七碗茶，大概是因为茶里面的水少了。诗人柯立芝的儿子也是诗人。他一边喝茶一边谈论壶和杯。约翰逊博士也因他丰富的茶叶而闻名。但是都喝甜茶汤。如果是苦的浓茶，不适合大量饮用。最好搭配精致的产品。按照《红楼梦》妙玉的理论，一杯茶是用来品鉴的，两杯茶是解渴的傻事。那么喝茶不是为了解渴，而是为了鉴别味道。苦味有点甜。我不记得有哪个英国作家说过“文艺女神尝起来像酒”“茶只能产生散文”。但是，我们中国的诗歌，既有酒的味道，又有茶的味道。诗就是多喝茶。也许这种苦味就是茶的诗意。

法国人不喜欢茶。巴尔扎克必须在茶里加入白兰地。《清异录》傅昭远不喜欢茶，说“外表冰冷，缺乏美感。可谓寒草。”把酒加到茶里，使它变得“美丽”？美国人不讲究茶。北美革命不是因为茶叶税才开始的吗？因为我们要抵制英国专利茶的进口。美国人把几种叶子制成茶的替代品。到目前为止，在他们的茶室里，顾客吃的是冰淇淋、咖啡等混合饮料，而内部人员则不想喝茶。提供的茶叶正是英国人所说的“蛊惑水”。很多美国学生不喝茶，只喝白开水，说茶有毒。代用茶应该没有茶毒。但对于这种茶，你可以毫不留恋地戒掉。

伏尔泰的医生曾劝他戒掉咖啡，因为“咖啡含有毒素，但毒性发作缓慢。”伏尔泰笑着说：“是啊，所以我喝了70年都没有中毒。”唐玄宗在东方出家时，已经一百三十岁了。玄宗问吃什么药，对他说：“我人少，便宜。我不懂医学，但我喜欢茶。”给名茶50斤。似乎茶的毒性发作比咖啡慢。喜欢喝茶的人不妨多喝点。

来源：新快报