盖碗茶是用盖碗茶直接冲泡的茶汤,是我国传统的饮茶方式。盖碗是一种茶具,顶部有盖子,底部有托盘,中间有碗。人们也称之为三才杯。在传统茶文化中,盖碗茶有正确的喝法,用盖碗杯喝茶也有正确的手势。如果你想了解这些专业知识,你可以和边肖一起去看一看。
如何用盖碗冲泡
通常喝盖茶时,要取3至5克茶叶,直接放入盖碗中,然后从高处将开水倒入盖碗中,30秒内倒出第一次茶汤,再冲第二次。水可以冲到八分钟。这时候要盖上茶盖,泡1到2分钟,里面的茶汤才能泡出来。
茶碗泡好后,要用左手拿起茶托,把盖子往上拖,然后用右手拿起茶盖,轻轻刮去浮在茶汤表面的茶叶,再用右手捏住姜茶盖使其倾斜,然后把杯子送到嘴边,慢慢把茶汤吸进嘴里。
如何用盖碗喝茶
人们用带盖的杯子喝茶时,坐姿一定要端正,第一口一定不能向前伸,一定不能低头。而且喝带盖的杯子时,茶盖要倾斜,杯子要送到他们嘴边,然后把茶汤慢慢吸进他们嘴里,绝对不能发出声音。
喝盖茶时,茶盖一定不能揭掉,浮在茶汤表面的茶叶一定不能用嘴碰。正确的做法是右手握住茶盖,轻轻把主茶叶刮到一边。另外,用带盖的杯子喝茶,也要注意茶托、碗和盖子不能碰撞摩擦,不能发出刺耳的声音,否则会影响优雅的品茶氛围,还会被别人认为不文明。