五千年的密码 茶王志华

作者：云翁

姓名：王志华

性别：男

出生日期：1960年

户籍所在地：天津市大港区

现住址：福建省福州市

技术职称：茶叶技术员/讲师

作者格言

人有多静，茶就有多香。如果心不干净，茶则就没有品味。茶是一面镜子，礼物在产品上。仁、义、礼、智、信、柔、善、礼、俭、容，是茶人的美德。每一个茶人的一言一行都是一幅茶文化的画像。在传统茶文化方面，儒家思想首先与茶联系在一起，其次是佛道哲学、皇家观念、百姓生活，从而形成了中国茶文化的一个主轴。正是沿着这条主轴，经过几千年的发展，逐渐形成了中国四大各具特色的茶道文化，也正是它们，让中国的茶香溢了几千年。因此，中国茶的复兴必须建立在传统茶文化的基础上，而文化将繁荣茶则！

五千年的密码茶

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作者：王志华

出版：海峡书店

地址：福州市东水路76号出版中心1 2楼

邮政编码：350001

印刷：福州华月印刷有限公司

格式：787毫米 1092毫米1/1 6

打印：25

字数：33000字

版本：2015年7月第一版

印刷次数：2015年7月第一次印刷。

书号：ISBN 978-7-5567-0112-4

固定价格：98.00元

王志华自传

我的祖籍在吉林省东丰县小四平乡的一个小山村，是个不折不扣的北方人。1964年，父母参加了油田会战，我也随父母去了天津北部的北大461厂(现大港油田)。从小到大，我能接触到的人和事都和石油有关。

北方不产茶。看来我这个北方人和茶没什么关系。我从来没有想过我能和茶有什么关系，也从来没有想过我会和茶纠缠一辈子，而且是这样的纠缠。另一方面，与茶有缘不代表不喝茶。虽然在北方茶叶不是家里的必备之物，但也是很普通的日常用品。客人来泡茶，北方人接人待客，也是一种方式和礼仪。80年代以前，我们这里很少有人自己买茶叶。小时候接触的茶叶基本都是父亲公司每年夏天发的福利茶，也就是几毛钱一斤的花茶或者绿茶。这些茶主要用来招待客人。如果有幸喝到一元一斤的茶，在我们这个时代对任何一个家庭来说都已经是比较高档的奢侈品了。在我的记忆中，我15岁之前接触的茶主要是“花茶”和少量的“绿茶”。第一次知道砖茶(红茶)这个名字的时候，是听父亲说的。我父亲在新疆工作的时候，公司是发这种茶的，但我从来没见过，所以当然没喝过。后来慢慢开始听到铁观音和大红袍的名字，尤其是大红袍的神奇故事，让我牢牢记住。因为当时还小，只是觉得新鲜好奇。70年代左右，这种传说中的茶最后长什么样，只能想象。对于普通人的家庭来说，大红袍是一个不可思议的梦，是我们无法企及的。

还记得有一年(大概12、13岁的时候)，父亲单位发福利茶，回家后告诉我们，今年的茶不错，只有客人来了才能喝。我看到茶叶是圆的，就问爸爸这是什么茶。父亲随口说了一句“圆茶”。其实我父亲也不知道这茶叫什么，因为当年北方地区几乎都习惯喝花茶绿茶，我们家也没人见过圆茶，所以我父亲就按照葫芦画瓢给它起了“圆茶”的名字。从此“圆茶”这个名字就牢牢地印在了我的脑海里，直到多年以后我才知道它的真名叫铁观音。

1988年，我辞掉了工作，开始下海经商。有机会接触铁观音茶，却像绿茶、花茶一样用玻璃杯喝。有一年，我去福州出差。那是我第一次来到南方，也是我第一次来到福州这个美丽的城市。我住的天丰酒店旁边有一家茶叶店，门口挂着“武夷山大红袍”的招牌，这是我人生中的第一家。