药典中牛蒡红茶和牛蒡茶的功效和作用

怎么吃

牛蒡可以做菜、煲汤、入药、泡茶、做保健品。

家常做法各种各样，只要打理得当，一样好吃。

尤其是在家常菜中，加入牛蒡既方便又营养。

鲜牛蒡参加海带、胡萝卜、黄瓜的御寒，声音洪亮，沁人心脾；牛蒡炒猪肉，加点白芝麻和糖，让牛蒡有活力的感觉。

打理的时候加一些白粉勾芡，可以让牛蒡口感更柔和。

牛蒡的粗纤维，包在鸡肉卷里做馅，味道很好，还增加了香气。

牛蒡洋葱胡萝卜裹里脊做成的肉卷，先炸后腌，色香味俱全。

牛蒡茶类型

日本茶道株式会社根据煎茶保健的派别，认为纯牛蒡根煎茶和牛蒡茶(金牛蒡茶)需要添加各种草药，制作出原味五形茶和八宝茶。

在苍山县、丰县、沛县的庄屋地区，牛蒡茶的重点品种有牛蒡茶片(错落有致、斜片、柳叶、菱角圆片)、牛蒡茶丝、牛蒡茶袋、牛蒡糖饼、牛蒡萝卜泡菜、牛蒡辣椒酱。

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牛蒡茶色泽金黄，香气宜人，是老少皆宜的保健饮品。

牛蒡茶还可以做成菜肴，通过炖、煮、涮、煲汤等方式，三餐食用。

因为牛蒡茶是用牛蒡干做的，喝高浓度的牛蒡茶容易上火。建议可以加点绿茶，香油，蜂蜜等。当你喝它的时候，它不会生气。

牛蒡的药用价值

牛蒡的药用价值

排骨切块，放入清水中，水烧开，撇去浮沫，捞出排骨；

当砂锅里的水将要沸腾时，放入排骨，大火烧开，继续小火煮一个半小时；

牛蒡去皮，切成滚刀片或切片，用醋水浸泡，防止变色；

将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半小时，加入少许盐调味。

新鲜牛蒡怎么吃

鲜牛蒡配海带、胡萝卜、黄瓜，清脆爽口。

牛蒡子炒肉丝，加点白芝麻和糖，让牛蒡子有韧性，口感更好。

煮的时候加点白粉勾芡，可以让牛蒡的味道更柔和。

牛蒡的粗纤维，包在鸡肉卷里做馅，味道很好，还增加了香气。

牛腩、葱、胡萝卜裹上里脊肉的猪肉卷，先炸后卤，色香味俱全。

用调料炒好的牛蒡丝，和米饭里蒸好的牛蒡饭混合在一起，香味十足。

牛蒡片煮鸭可以去腥去油，甜甜的味道为鸭肉增色不少。

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牛蒡枸杞荼的做法

牛蒡性温，牛蒡茶具有降血糖、降血脂、降血压、通便、清理体内杂质、促进体内细胞活化、强化骨胶原的作用。

枸杞具有补肾填精、养肝明目、养血安神、生津止渴、润肺止咳的作用。还具有延缓衰老、益视力的功效，在民间被誉为“明目”。

从以上两点可以看出，牛蒡茶和枸杞都没有副作用，还可以起到相辅相成的作用。牛蒡茶和枸杞是老人的宝贝。