安徽绿茶太平猴魁名茶介绍

兰花绿茶太平猴魁产于安徽省黄山市太平县后坑、后村、后岗。这是烘焙绿茶。冲泡后，其芽叶慢慢展开，开出暗红色主脉的花，俗称“红丝线”。太平葵的收获时间较晚，一般在谷雨前后。生产过程分为3360灭酶和干燥两个过程。

杀青前后的鲜叶放在竹筛上，然后放在烘干笼中烘干，即头发烘干。当60%到70%左右的叶子干透后，在下晾笼摊晾2小时左右，再在上晾笼摊晾，直到80%到90%的叶子干透后，再在下晾笼摊晾。最后低温复烤至脚干。孙悟空的外形是直而重的，两片叶子上有一个芽。它的花蕾是隐藏的，但没有暴露。它的颜色是淡绿色的，有很多白毛，但不明显。其香味为高爽，有兰花香味，口感醇厚，回味甘甜，汤色翠绿，叶底均匀光亮。

手工太平猴王和机制太平猴王

太平魁茶产于清朝光绪末年。传说从前，黄山有一只白发苍苍的老猴子。他来到太平狮子山寻找丢失的小猴子。由于急于寻找儿子，长途跋涉，他因劳累过度在山里病倒了。幸好在山上采茶采药的王二把猴子接回家，喂它治病。几天后，白毛猴转危为安。为了感谢王的救命之恩，老猴子们安顿下来，于是当地的猴子不再糟蹋王的庄稼。在采茶季节，老猴子还跳上茶树帮王先生采茶。茶商们争抢茶叶，这一带出产的茶叶被称为“猴茶”。猴茶因其外形美观，品质优良，被称为“猴茶”。因王先生加工的茶叶品质优良，是猴头菇茶的佼佼者，故称“猴头菇茶”，又称魁尖。

太平魁分为三个等级：3360猴魁、魁剑、尖叉。

太平魁的品质特点是第一泡浓香，第二泡浓香，第三泡、第四泡久香。

太平魁绿茶采用抛或滴的方式冲泡，瓷杯更好。这种茶吧长而蓬松，最好选择稍高的杯子冲泡。