鉴别和欣赏日本铁锅的12条黄金法则

看厅号和名字。

可以通过厅堂号或壶身或壶盖背面的铭文来识别厅堂、何人、何时、何地出壶。铁锅，堂名赫赫，就跟现在的名牌一样，价格会很高。还有一些很老的铁锅，江户时代的铁锅前期没有任何招牌，但工艺、造型、材质也很优秀，也是最好的藏品。

特殊型号是高质量的产品。

老铁壶独特的造型，充分展现了壶师们对当代一些事物的认识、态度和心态。陶工把罐子做成房子、水井、山川、动物、水果、蔬菜等。用来在盆中抒发感情，并赋予其更深刻的情感，独特的灵性和美感。这种造型特殊的老铁壶，容易被收藏者欣赏和接受，属于精品收藏。

物理显示能力

铁锅老汤豪的锅各有特色，或浑圆厚重，或精致古朴。安之介、正平、藏六等壶名不见经传，但只要精于此道的人一眼就能看出来，大概这就是大师们高超制壶技艺的魅力所在吧。收藏的时候要特别注意锅底的保养，检查锅底的厚度，有没有漏水，有没有生锈脱落等等。锅底的厚度可以用手轻轻划几下听听声音。一般底厚的手挠声音会很粗很深，底薄的手挠声音会略显轻佻。

抬起横梁，站直。

很多水壶师傅会在吊梁上嵌金、锉银、精雕细刻；铁壶上带铜或银柄的厅堂较多，大大增加了壶的华贵和珍贵。不管是什么样的吊梁，都必须是直立的。平日不要随意折断把手。如果把手松了，站不直，会影响美观，大大降低铁锅的价值。

注意壶嘴的刻度。

壶嘴也叫壶嘴，有的百年以上的老壶，反复使用后会形成厚厚的水垢，正好可以作为老壶断代的参考(图08)。壶嘴一定要水流顺畅，果断断水。有些壶嘴已经损坏了，所以不要担心。你只需要用金、银或铜插入壶嘴。好的壶嘴左右美观，与壶身相匹配，壶嘴顶部要和壶顶一样高，这样壶里的水才不会过早从壶嘴溢出。

锅里有句话。

银壶的壶盖上会有透气的孔，但在铁壶上很少，所以铁壶的壶盖不要像茶壶一样紧，也不要太紧。铁锅很多锅盖和锅不是同时做的。从龙文堂开始，很多铁锅的盖子都是用铜做的，避免了蒸汽生锈的麻烦。铁锅的盖子很讲究。好的壶一定是带原壶盖的原壶，尤其是著名壶师的壶盖，与壶身完美融合。有的水壶师傅会在壶盖正面刻上自己的画或镶嵌自己喜欢的图案，有的则会做两个或两个以上的水壶壶盖。

挑按钮画龙点睛。

一枚精致优雅的纽扣不仅能增添美感，还能用来识别著名的铁锅。很多壶师都会全力以赴做纽扣，尤其是名堂主或者著名壶师的纽扣。每一壶水壶都有一个小按钮。铁锅的挑扣可以用手灵活转动。

耳环

每个罐子必须有一对相配的环。传统上，傅的造型多为鬼面或不知名的猛兽，也有植物、动物、器物和事物。贵糖的貔貅环付是一种独特的环付。每一个皮秀环付款都有自己的造型和表情，生动可爱。

金银是锦上添花。

许多日本旧铁锅都有镶嵌金、银、铜等贵金属的图案。在它们的身体，手柄和盖子上。这样的设计增加了铁锅的艺术性，同时价格也贵了很多，远远超过了铁锅原本的锅价。

壶身设计欣赏

很多日本老铁锅都会有精工铸造的图案，很有创意。你所知道和看到的植物和动物可以作为花盆上的图案。这些漂亮的花纹为壶身增添了不少光泽和价值，人人都爱。当然也有非常优质的铁锅，一点花纹都没有，古朴典雅，极其美观。桂文堂等厅门口的铁锅上，有展示人文、山水、风景的精美浮雕图案。安之介的壶都是古朴典雅的，大国寿郎的壶则以诗词花鸟为主。

一个

一壶汉字的味道是书香的。

由于中国文化根深蒂固的影响，很多日本老铁壶都有中国书画茶文化的影子，书写的内容多以诗词、处世哲学、座右铭等文字出现。仔细一看，壶身或壶盖上的厅号和壶主标识也是用汉字签的。

一个

通过铸造方法看数量

铁锅的铸造方法大致有三种。一种是脱蜡法，就像中国汉代青铜器的铸造方法。此法世界仅有一壶，尤为珍贵，可视为收藏之宝。二、砂铸法，壶底肚脐孔两侧会有一个小肚脐孔，这是铸造时留下的通气孔，很容易辨认。三——高强度压铸法，壶身中间边界会有铸造留下的合模线，可以一次成型多个壶，所以无论造型和花纹多么漂亮复杂，这种壶的价格到现在都不高，一般在几千到两万元以内，因为不是独一无二的。