其实云南红茶和晒红最大的区别在于干燥方式:云南红茶是发酵后通过高温干燥进行干燥加香;晒干的红茶是被阳光晒干的。相似之处:云南红茶和晒红都是以云南大叶种茶青为原料,采用云南红茶发酵工艺发酵而成。相对来说,晒干的红茶隔年香,和普洱茶差不多。如果是刚加工过的,晒干的红茶有一种青涩的味道。滇红出来的时候最香,时间久了会褪色。很多工序不到位,反而会有一股臭绿的味道,或者发酵度不够,底部涩味重,甚至直接酸了。本文地址:
云南滇红茶
滇红这个名字含有一个红字,表示这种茶肯定和红茶有关,云南滇红茶是最正宗的红茶系列之一。
云南红茶主要产于云南。这种红茶完全发酵后,再用最古老的制茶工艺制作而成。
云南红茶的茶色很漂亮,茶汤的红色也很纯正。闻起来很香,吃起来很好吃。
因此,云南滇红红茶也被称为世界名茶。
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做云南红茶一定要洗茶吗?
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云南红茶的历史起源和发展知识云南红茶有几种香气类型。
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滇红茶泡多长时间
每个人都可以喝茶,但不一定会泡茶。
你对泡茶技巧了解多少?
不同茶的冲泡时间自然不同。我们来看看云南红茶需要多长时间冲泡。
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