茶古道与沉香普洱茶
普洱茶的优良品质不仅表现在香气、水分、滋味醇厚,而且主要供藏族同胞饮用。游牧民族的主食肉类,俗话说“三天不吃不行,一天不喝茶不行。”可见,普洱茶自古以来就被证明有降血脂的功效。当人们购买和饮用茶叶时,他们一般会寻求新奇而不是新鲜。但有些红茶,如云南普洱茶、湖南黑毛茶、广西六堡茶等,老茶气味都很好,新茶气味较差。当然,并不是说茶越老越好。
虽然现在交通发达,人们也可以卖普洱茶,不用赶着马匹运货,但茶马古道的历史是和普洱茶在一起的,茶马古道的精神值得现代人思考。当你站在一条充满历史气息的古道上,你会想起当初为普洱茶和茶马古道做出贡献的人吗?
是普洱茶还是红茶?让我们来看看三者之间最详细的区别。
是普洱茶还是红茶(看看三者最详细的区别)
红茶:干茶呈深棕色。冲泡后茶汤橙黄明亮,叶底黄褐;
普洱茶:煮出来的茶汤红棕色明亮,棕色的比较重要,俗称猪肝色。
看到这里,普洱茶,红茶,黑茶的区别就清楚了?说普洱茶属于红茶或黑茶是不恰当的,不符合茶叶分类理论,缺乏充分的科学依据。普洱茶不是红茶,当然也不可能是红茶。普洱茶就是普洱茶,是一种独特的茶!
云南茶叶知识10云南普洱熟茶和生茶技术
云南茶叶知识10:云南普洱茶熟茶和生茶技术
普洱茶分为生茶和熟茶。普洱茶的生茶和熟茶只是一个相对的概念。传统上,经过渥堆发酵的普洱茶称为熟茶,未经渥堆发酵的茶称为生茶。两者的区别只是在生产过程中,会对质量产生影响。但如果过程中没有大问题,一般不会有太大影响。
真相:渥堆发酵的普洱茶加速了普洱茶的陈酿,带走了普洱茶的一些东西,赋予了它一些有益的元素。生茶保留了传统普洱茶的一些优点,通过时间的转换实现了普洱茶的厚重。生茶和熟茶没有绝对的界限,只有工艺的区别。
普洱茶的搭配需要注意什么?
普洱茶的搭配有什么讲究?
普洱茶的勾兑,重在茶叶所含物质的“优势互补”。不同茶山和地区生产的晒青绿茶不同,口感也大相径庭。这种差异不仅反映了茶叶中芳香物质含量的差异,也反映了内含物的一些细微差异。如何判断这种差异,如何有效合理地“重组”和“融合”这种差异,是自古以来茶人一直追求的梦想。