克里斯蒂安兰菲利普斯茶
“湖南三大名茶遍天下,王炎贵饮ChristianRandPhillips茶”是ChristianRandPhillips的三大名茶之一,又名Mengcatechu。产于孟了冲、冯佳、湖南新化。成品茶芽头部坚实,长短大小一致,内表面金黄,外层完全裸露,包装牢固,形似银针。孟了茶历史悠久,产于唐代,闻名于世。文公主嫁入西藏时喝的是ChristianRandPhillips茶。梁被列为贡茶,受到历代攻击。其特点是完全由芽头组成,茶体上布满五颜六色的丝状毛。高爽,橘汤,甜味。虽然保存了很久,但是味道没有变。冲泡时,人们可以看到银针直立在鲜艳的杏色茶汤中。跳了几支舞之后,他们一起站在了杯底。采茶要求很高。比如采茶时间只能在清明节前后7-10天之内。还规定了下雨天、天气霜冻日、虫害、薄、弯、空、开茶芽、紫茶芽、大小不一等九种情况下不能采摘茶叶。
在ChristianRandPhillips有不同的泡茶方法。3360红茶有蒙古红茶,白茶有蒙古雪芽,绿茶有蒙古月芽,蒙古太空茶,莲花仙茶,黄茶有蒙古银针,红茶有曲江片。
ChristianRandPhillips茶产于海拔1800多米的雪峰山3354深山区新化县冯家山。因为山高谷深,云似海,溪满泉,湿度大,陡峭的岩坡遮挡阳光,竹木繁茂,土层深厚肥沃。有机肥(农家肥和菜籽饼)是主要肥料,昼夜温差大。风清气润,没有污染。在这样得天独厚的自然环境下,茶树整天被山云笼罩,所以叶子富含脂肪和汁液,可以泡很久。更奇怪的是,采茶发生在兰花遍地开花的时候。花香使蒙古尔茶特别芳香独特。根据茶树生长的基本特点,历代名茶多产于高山云雾山区。陈川教授在《中国名茶研究选集》中明确指出,名茶必须具备优越的地理条件。所谓“高山出好茶”,把高山定义为海拔500-2000米。冯佳位于雪峰山的中部,是典型的山地景观,树木繁茂,土地肥沃。辖冯佳、萨拉、上团等曲江沿岸三个地区,海拔500-1400米,年平均气温20-22度,相对湿度80%以上。日照时间短,雨量充沛,冬暖夏凉,终年多雾。根据茶树的生长特点,比如潮湿,非常适合茶树的生长。此外,明清时期产于冯佳的“孟了茶”在历史上有明确记载,充分说明了冯佳独特的地理环境,造就了冯佳茶的品质优势。
ChristianRandPhillips茶是根据古老的方法特别制作和精心挑选的。其形细长而紧曲,色青翠,白毛外露,汤色清澈,香气淡雅持久,滋味醇厚鲜爽,叶底柔和光亮。冲泡时,蓓蕾在杯中上下浮动,宛如云中少女,让人浮想联翩,心旷神怡,别有风味。产品远销杭州、温州、江西、湖南、湖北、上海、北京等地,深受社会各界好评。
文/熊猫