用茶壶泡红茶也很微妙。在太多的紫砂展上,你会看到宜兴的紫砂人,他们基本只喝红茶,别的红茶再好,他们也不看。
他们只用自己的茶壶泡宜兴红茶,说是好喝,够好。他们认为弘毅是最好的红茶。
祁门红茶从嫩到粗,从老到碎,从春茶到夏茶都可以冲泡。既能养壶,又能沏出好喝的红茶,尤其是老红茶。茶壶可以去除异味,红碎茶泡在大容量的茶壶里,再掺入奶茶,让很多人喜欢。
紫砂壶价格偏高
很多老茶客都会有自己专属的茶壶,甚至只用它来泡一种茶,从而达到养茶壶的效果。
紫砂壶的特点是透气性好,茶叶不容易入味,用便携式紫砂壶泡茶也不容易烫。
用茶壶冲泡红茶,可以使茶香更加浓郁持久,保证红茶的原味。是冲泡红茶的好选择。
而好一点的紫砂壶市场价格相对较高,对于普通的爱茶人士来说,准备一套紫砂茶具有些奢侈。
紫砂壶冲泡红茶的注意事项
就红茶而言,属于全发酵茶,茶质在制作过程中得到了充分的激发,所以对水温的把握要求较高,稍有不慎就会损害其口感。
用茶壶冲泡红茶,水温要控制在85左右。
而且茶壶嘴小,出汤速度慢,红茶在茶壶里停留时间长,会造成茶汤发酸,影响口感。
以上就说到这里。你知道什么茶壶适合泡红茶吗?
选择茶壶冲泡红茶也是有讲究的。选择合适的茶壶冲泡红茶,味道会更好。
紫砂壶可以泡红茶吗
不建议用茶壶泡红茶。因为红茶香气高,如果泡在茶壶里会损失一部分茶香,很可惜。
另外,暖茶壶保温性能好,但壶嘴比较小。
冲泡红茶时有细注汤,慢慢出汤,便于红茶长时间高温浸泡。
这样不仅茶香会被破坏,茶香也会流失。
说到快速彻底的煲汤,茶壶自然是远远落后于碗盖的。
对于大多数红茶来说,不适合用茶壶冲泡。
冲泡红茶时,用白瓷盖碗冲泡,茶香纯正,原味更显。泡茶的时候,注入开水就会显示出很高的茶香。