茶叶蛋煮多久？茶叶蛋怎么熬成风味？

有人在网上发帖说鸡蛋太老了，有毒。真的是这样吗？春城晚报实验室会通过实验告诉你长煮鸡蛋是否会产生有害物质。煮鸡蛋的最佳时间是多久？今天17茶网就来分析一下！茶叶蛋是一种非常好的蛋类食品。要做出好吃的茶叶蛋，首先需要准备鸡蛋，还需要冰糖15g，卤蛋一袋，酱油20g，料酒10g，鱼露10g，甘草3g，茶叶5g，盐适量，鸡精少许。当鸡蛋在冷水中时，我们把它们放在锅里。煮熟后，冷却一次，然后剥去蛋壳。然后我们就可以准备调料了，在汤锅里加入适量的水，然后选择加入茶叶和卤蛋料，再加入甘草、冰糖、酱油和鱼露，再加入料酒。大火煮开后，我们可以把它变成小火，继续煮10分钟，然后我们可以有香味。之后，我们可以在每个鸡蛋上选择几笔。这时候可以继续放在卤汁汤里煮15分钟就可以吃了。等到鸡蛋上色，加入适量的盐和鸡精调味。然后就可以关火，继续盖上盖子焖2-3个小时，等到鸡蛋完全入味再吃。煮茶叶蛋的时候，一定要尝一尝。这个时候，最好用冷水煮鸡蛋。这样的蛋不容易先爆。而且还可以选择在鸡蛋上切几刀，这样可以让鸡蛋更容易入味，茶叶蛋的口感也更好。炖茶叶蛋的时候，时间越长，其实味道会越好。而且我们做茶叶蛋的时候，最好的选择是用红茶，因为红茶的味道香而不苦，红茶的色泽鲜艳，所以煮出来的茶叶蛋香味十足，口感非常好。