中国禅茶道

不同的文化背景形成了中国四大茶道流派。贵族茶道源于茶品，以夸耀财富为目的；雅士茶道源于茶之韵，以艺术欣赏为目的；禅茶道源于茶之德，旨在参禅悟道；世俗茶道源于品茶，以享受生活为目的。

禅茶道

和尚喝茶历史悠久。因为茶有三德，有利于丛林修行，茶之德生禅茶道。僧侣们种植、制作、饮用和开发名茶，为中国茶叶生产、茶学的发展和茶道的形成做出了巨大贡献。日本茶道基本属于禅宗茶道，起源于中国，但青出于蓝而胜于蓝。

明代乐纯写《雪庵清史》，并列居士清班，烧香、煮茶、修行打坐、求僧、拜佛、参禅、说事、做佛、翻经、忏悔、放生.而沸茶排在第二，甚至排在拜佛参禅之前，足以证明茶和佛瞎说的都是真的。

和尚喝茶历史悠久。103010记载：敦煌人独立，不畏寒暑，常取鹅卵石。他们吃的药是松木、肉桂、蜂蜜，喝的茶只是苏。

这是早期僧侣喝茶的官方记录。东晋人单道凯在程朗昭德寺打坐。他经常服用带有松树、肉桂和蜂蜜气味的药丸，喝一种叫茶苏的饮料，这种饮料将茶、姜、肉桂、橙子和大枣一起煮。清朝在宋朝之后，所以应该说只能喝当时正宗的茶汤了。

胡居士《晋书艺术传》说：苦茶，若久食有羽，与韭菜同食，可使人增重。

喝茶久了能冒出来，大概就是唐代金鹿说的：六碗仙气；七碗吃不完，只有两个腋窝凉风习习。和韭菜一起吃，会让人四肢沉重。是否属实，尚未考证。作者名叫胡居尚仙，与佛教有关。

和尚喝茶是传统，所以茶神出来也不奇怪。

鲁豫生于唐开元二十一年(733)。他一把抓住地面，投入佛的怀抱。103010年：或者换句话说，从早上开始，我就听到鹅群在湖边，用翅膀盖住一个婴儿，收集牲畜。

鲁豫3岁时，出生在竟陵龙盖寺。他是由主持人曾志基带大的。9岁随济公学佛。11岁出家，随戏班闯荡江湖，学习杂艺，有所建树。28岁以后，我交了一个和尚朋友，就是诗人皎然，又名石皎然、盛皎然。28岁以后，我住在湖州市标山一带。陆羽自幼随姬宫学习煮茶技艺，并爱上了这门技艺。终于，建中元年。(780)48岁完成了世界上第一部茶叶专著《食论》。陆羽之所以能写出这本书，与他长期生活在茶区有关，但主要得益于佛教经验。可以说《天门县志陆羽传》主要是中国僧人在种茶、制茶、沏茶、饮酒等方面的生活经验总结。中国的茶道是在寺庙的香火中熏出来的，所以有三分佛性。

为什么和尚喜欢喝茶？其茶道源于茶之德。佛教认为茶有三德：禅定时不熬夜；吃饱了帮助消化；茶可以抑制性欲。这三个是经验之谈。佛教教义传入中国，成为独特的禅宗。禅僧和大师的日常修行是冥想，需要静心，身心放松，静观。它的姿势应该是直的，不动的，不偏不倚的。平时打坐是三月，老和尚很难坚持。小和尚困了，比较难熬，喝茶可以提神醒脑，赶走睡魔。饭后可以打坐，容易消化不良。喝茶可以生津化食。佛教虽是清净之地，但不沾染红尘是不行的。更不用说这么年轻

大多数著名的古茶都与佛教有关。比如著名的西湖龙井茶，鲁豫《茶经》说：杭州钱塘天竺、灵隐二寺产茶。到了宋代，天竺的香杯茶和白云茶被列为贡茶。乾隆皇帝下江南，在石峰公户寺喝龙井茶，封寺前18棵茶树为御茶。宜兴茶种植于汉代。在年间(757-762)，一个和尚把这种茶送给了常州刺史李(宜兴在古代属于常州)。鲁豫出席了茶话会。陆羽说，洋县紫笋茶是世界上最香的产品。李刺史却觉麒麟之和心，设茶会监督洋县茶进贡朝廷。从此，阳羡茶一等奖，身价百倍。显然，养仙茶最早的栽培者是曾仁一世——屯溪绿茶站，名为罗松茶，是一位佛教徒所创。明代冯《茶经》记载：辉县无茶，松落来最时髦。茶是从一个比丘开始的，在虎丘住的时间最长，所以要收割。后来在罗松捷安，茶花在安安制作烘焙，价格飞涨，故称罗松茶。武夷岩茶与龙井茶齐名，属于乌龙茶体系，有一香二净三甜四活泼的美评。其中以大红袍为最佳。传说崇安县令久病，和尚献武夷山茶。喝了这茶，知府有了奇迹，所有的病都消失了。为感恩此茶之德，县令登上茶崖，在茶树上打上一朵大红花，故名大红袍。这种说法是否合理，武夷茶和佛教电报是真是假。安溪铁观音重如铁，美如观音，其名取自佛经。普陀茶产于浙江舟山群岛普陀山，是四大佛教名山之一。和尚种茶是为了供佛和招待客人，直接以佛命名他们的茶。吴韵原本是一种野生茶，由寺庙、寺院的僧人栽培，进入名茶体系。君饮珍产于湖南岳阳君山，《茶经》记载：君山贡茶始于清代。每年进贡18斤。《前谷雨知府》里的送山和尚收了一面旗，射了，白毛，俗称白毛尖。这茶还是和尚种的。黄山毛峰是毛峰茶中的极品，产于《茶录》。云雾茶，由山僧在山石间的微土中培育而成，清香冷韵，远胜匡庐。云茶就是今天的黄山毛峰。广西西山茶最早产于西山观音岩下。惠来因浙江惠明寺而得名。且不说中国生产的茶叶，就是日本的食品也是佛教高僧从中国带回来，在日本种植繁衍，成为世界上重要的产茶国之一。

文字记载中能看到的产茶寺庙有扬州禅智寺、蒙山智居寺、苏州虎丘寺、丹阳观音寺1扬州大明寺、白塔寺、杭州灵隐寺、福州鼓山寺、天台天台寺、泉州清源寺、衡山南岳寺、西山白云寺、\'建安能仁殿、南京栖霞寺、长兴顾青吉祥寺、绍兴白云寺、丹徒赵胤寺。

毫不夸张地说，佛教高僧对中国茶叶的发现、栽培和传播，对名茶的发展都做出了巨大的贡献。