君山银针 贡茶的故事

君山银针产于洞庭湖君山岛。洞内有水，云梦两谷的雾气，笼罩着八百里洞天中的岳阳，每一朵浪花都在诉说着中国文化的无穷。君山神仙岛，小小的君山，却饱含着中华民族无数的故事。君饮珍始于唐代，清代被列为贡茶。君山茶历史悠久。它是在唐朝生产和出名的。据说文成公主出嫁时选择将君山银针茶带入西藏。

湖南洞庭湖君山出产银针名茶。据说，君山茶的第一粒种子是4000多年前在娥皇和女英种植的。后唐第二个皇帝李思远第一次上朝的时候，朝臣们为他捧了一杯茶，往杯子里倒了开水，立刻看到一片白雾升上空中，一只白鹤缓缓出现。白鹤向明宗点了三次头，然后飞向蓝天。再往杯里看，杯里的茶叶都是直立着的，就像一群破土而出的春笋。过了一会儿，它又慢慢沉了下去，像雪花一样飘落。明宗很惊讶，问朝臣是什么原因。朝臣回答说是因为君山白鹤泉(即六艺井)的水浸泡了黄羽(即银针茶)。明宗心里非常高兴，当即决定把君山银针做成贡茶。君饮珍冲泡时，茶芽立于杯中，十分好看。

君山银针原名百合茶。相传初唐时，一位名叫白鹤真人的道士从海外仙山归来，带着神灵赐予的八株茶苗，种在君山上。后来，他修建了宏伟的白鹤寺，并挖了一口白鹤井。白河真人拿白河井水沏仙茶，只见杯中一波白气袅袅，一条白河在水汽中上天。这种茶被命名为百合茶。因为这种茶颜色金黄，看起来像黄雀的羽毛，所以也被称为黄羽。后来，这种茶传到了长安，深得皇帝的宠爱。因此，白河茶和白河井水被定为贡品。有一年，进贡时，船过长江，随船带的白河井水因颠簸溅出。船上的州官非常害怕，他急中生智，把河水当成了假的。运到长安后，皇帝泡茶，只见茶叶上下浮动，不见白鹤冲天。他纳闷，随口说，白鹤居然死了！金口一开，就是玉字。此后，白鹤井的井水干涸，真正的鹤也无处可寻。但百合茶流传下来，就是今天的君山银针茶。

君饮珍始于唐代，清代被列为贡茶。据《巴陵县志》介绍，君山产的茶叶，绿如莲心。自清朝以来，龚俊茶每年支付18英镑。谷雨前，知县请山僧做了一面旗，一面枪，洁白蓬松，俗称白茶。据《湖南省新通志》介绍，君山茶口感类似龙井，叶稍宽，呈绿色。古人把这种茶形容为银盘里的绿蜗牛。