碧螺春的起源与发展

碧螺春，中国十大名茶之一，是一种绿茶，有1000多年的历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山、西洞庭山(今苏州吴中区)，故又称洞庭碧螺春。洞庭碧螺春是中国名茶中的瑰宝。它以造型优美、色泽艳丽、香味浓郁、口感醇厚而闻名中外。碧螺春始于何时，关于其名称由来，众说纷纭。据清代《野史大观》(卷一)记载，洞庭东山碧螺峰石壁产几种野茶，土人称之为“骇人香”。康熙毛.陈辅朱棣买了这茶进入....................由于地方有自己的划分，一岁就要购买和服务。相传明朝宰相王奥是东后山柳巷人，碧螺春就是以他命名的。据《随见录》说，洞庭山有茶，略薄微甜。俗称‘吓唬人’，特别是出产碧螺峰的，取名碧螺春。如果这是真的，碧螺春茶应该始于明朝，在流传到江南之前就已经很有名了。也有人认为碧螺春因其卷曲的形状像蜗牛，颜色碧绿而得名，是在早春采摘的。

据《苏州府志》:罗比石壁，东山，洞庭，生产野生茶几植物。每年，当地人都会提着篮子去收集。没有区别。康熙某年，待摘的还是老样子，只是叶子多了。因为放在怀里，茶有了温度，一股异香迸发出来。采茶人叫嚣：吓唬人！因此茶的名字。

碧螺春茶已有1000多年的历史。最早被当地人称为洞庭茶，也叫“惊煞”。相传有一位尼姑上山春游，顺手采了些茶叶，泡茶后闻起来怪怪的，脱口而出，香得吓人，所以当地人把这种茶叫做“吓人香”。清朝康熙年间，康熙帝在视察时品尝了这种汤绿、盘绕如螺的名茶，受到高度赞赏。但他觉得它的名字不雅，就取名碧螺春。

关于这个茶名的由来，除了康熙皇帝游太湖时所赠，还有一个传说是碧螺春在明代就有了茶名。还有一种巧妙的解释是，它因色泽翠绿，盘卷如螺，春季采摘，采自碧螺峰，故名碧螺春。这种茶历史悠久，在清朝康熙时期每年都成为贡茶。

据清代王应奎《柳南随笔》记载，清圣祖康熙帝于康熙三十八年(1699年)春第三次南巡太湖。省长从当地的制茶大师朱那里买了一件精制的贡品。皇帝以其名驯服，取名碧螺春。这是碧螺春著名产地的故事之一。后人说，这是因为康熙皇帝选择了它的绿色，像蜗牛一样卷曲，在春天采摘，并从洞庭的罗比峰获得了它的声誉。从此碧螺春名扬天下，成为清宫贡茶。

洞庭碧螺春是中国名茶中的瑰宝，以其造型优美、色泽艳丽、香气浓郁、滋味醇厚而闻名中外。碧螺春始于何时，关于其名称由来，众说纷纭。据清代《野史大观》(卷一)记载，洞庭东山碧螺峰石壁产几种野茶，土人称之为“骇人香”。康熙皇帝陈辅买了这种茶来入关，并用它的名字驯服了它，取名碧螺春。由于地方有自己的划分，一岁就要购买和服务。相传明朝宰相王奥是东后山柳巷人，碧螺春就是以他命名的。

据《随见录》介绍，洞庭山有茶，略薄微甜，俗称‘吓人’，特别是出产碧螺峰的，取名碧螺春。如果这是真的，碧螺春应该是h

碧螺春雅号的传说碧螺春茶名的由来也是一段感人的民间传说。郧西年间，太湖西洞庭山上住着一位勤劳善良的孤女，名叫罗比。毕升漂亮，聪明，喜欢唱歌，声音圆润清澈。她的歌声像流水一样优美清脆，村里的人都喜欢听她唱歌。在洞庭对面的东山上，有一个年轻的渔夫，名叫阿香。阿香勇敢、诚实、乐于助人，方圆、东亭、吴县等地的人们都很崇拜他。罗比姑娘悠扬的歌声时常飘入正在太湖打鱼的阿香的耳中。阿香被罗比优美的歌喉所打动，于是默默地欣赏着他，却无缘无故地遇到了他。

某年初春的一天，一条恶龙突然跃出太湖，定居湖山，强迫人们在西洞庭山上为它建庙，每年选一个少女做太湖夫人。太湖的人们不应该要求暴力，但邪恶的龙，乃阳，说他要夷平西山，抢劫罗比。阿香听到这个消息时非常愤怒。为了保护洞庭邻居和罗比的安全，维护太湖的和平生活，阿香在夜深人静的时候潜入西洞庭，手握利器与恶龙搏斗。七天七夜，阿香和恶龙受了重伤，躺在洞庭岸边。村民们冲到湖边，杀死了龙；受了重伤倒在血泊中的降龙英雄阿香被救回了村子。罗比要求把阿香带到他自己的家里去照顾他自己并治愈他。由于伤势严重，阿香处于昏迷状态，生命垂危。

一天，罗比为了寻找草药，来到了阿香与恶龙搏斗的血腥地方。突然，发现一棵小茶树诞生了，枝叶繁茂。为了纪念阿香与龙搏斗的功绩，罗比把这棵小茶树移植到洞庭山上，精心照料它。清明节刚过，茶树吐出了新鲜的芽叶，但阿香的身体越来越虚弱，汤也不进了。在极度的焦虑中，毕突然想到了山上用的血培育的茶树，于是她跑上山，把茶芽含在嘴里，做成碧绿清香的茶汤，双手递给了。阿香喝了之后感到神清气爽。罗比第一次从阿香伊苍白的脸上看到了笑容，她的心里充满了喜悦和宽慰。当阿香问仙茶是在哪里采的时，罗比告诉了阿香真相。阿香和罗比都渴望未来的美好生活。于是罗比每天早上上山，把满是晶莹露珠的新茶芽叼回去，揉搓烘焙，做成香茶喝阿香。吉祥的身体逐渐康复；然而，罗比逐渐失去了她的原始精神，最终因她每天喝茶而憔悴死亡，甚至向阿香报告了她的爱情。

项万没想到自己得救了，却失去了美丽善良的罗比，悲痛欲绝。他和所有的邻居一起把罗比埋在洞庭山的茶树下。为了安慰罗比甜蜜的灵魂，他把这种奇怪的茶树叫做罗比茶。后人在春季从罗比茶树上采摘茶叶，其条索细腻弯曲如蜗牛，色泽淡绿，香气淡雅，汤色清澈翠绿。虽然洞庭太湖历经沧桑，但流淌着阿香的血和罗比的心而诞生的碧螺春茶，依然有着独特的清香和魅力。

茶的历史。碧螺春是茶中珍品，以外形美观、色泽鲜艳、香味浓郁、滋味醇厚而闻名。唐瑜《柳南随笔》茶出提到：苏州常州生洞庭山。据《茶经》，洞庭山有茶，略薄如芥茉茶，味甘。俗称吓唬人，特别是生产碧螺峰的，取名碧螺春。也有人说，清朝康熙皇帝因为嫌碧螺春太威武不雅，将其改名为碧螺春，列为贡品。据清卫真君《随见录》一书记载，茶奉罗比(螺)泉，若不易得，为苏州天池，次为龙井；这茶有点浓.仅次于六安的绿色。

从2009年起，洞庭碧螺春将执行新的国家产品质量标准。新标准的实施将引领碧螺春茶业的核心德