喝茶是为了品茶;喝茶。这是一种更为优雅闲适的艺术享受。当然,前提是要做好充分的准备,比如选择合适的紫砂壶,品茶时注意泡茶、泡茶的方法,闻茶、品茶、回味茶。这将在下面详细描述。
喝茶前的准备
选择一个茶壶。想品到好茶,先选一个和茶叶搭配的茶壶。茶壶的好坏也会影响泡茶的效果。瓷壶密度高,泡出来的茶香气清亮。可用于冲泡绿茶、香片、绿茶、红茶等口感清亮的茶类。壶密度低,冲泡的茶香气低,可冲泡普洱茶、铁观音、佛手茶等。
选择一个好的环境。好的环境也会影响品茶的心情。所以品茶最好选择一个优雅的环境,有助于放松心情,愉悦自己。
泡茶。泡茶前,将开水倒入茶壶、茶杯中,静置三四分钟,再倒掉,即可去除异味,发挥茶香。
泡茶的时候最好是高冲低泡,也就是把壶抬高,让水从高点倒进壶里。倒茶时,壶嘴与茶杯的距离比较近且低,可以保留茶的香气。
品茶的步骤
闻闻茶。把茶杯放在鼻子下,轻轻吸气,感受茶的清香。也可以将茶杯放在前面与嘴唇平行,一手拿着茶杯,一手轻轻扇动茶杯外侧,让茶气送到鼻子里。
品尝茶的甜味。喝茶时,可以先抿一口茶,让茶味在口中散开,闭着眼睛慢慢感受茶味。由于嗅觉对香气最敏感的部位是口腔、上颚和鼻腔的交界处,所以低头品茶更能感受到茶的香气。
茶的余味。喝一口茶后,细细品味茶的余香,再慢慢喝第二口茶。
这茶真的很好。好好享受吧。