红茶加工技术
红茶是在17世纪早期制成的。红茶起源于中国，在国外形成了独特的红茶文化。红茶的发源地是今天福建省武夷山市星村的慕童。最早的红茶是红茶的一个小品种。萧红茶不仅是中国红茶的鼻祖，也是世界红茶的鼻祖。
红茶的品质特点是汤红、叶红。红茶最初的制作是采摘后的鲜叶萎凋，然后揉捻或切碎，再发酵，最后烘干。
红茶工艺简介
红茶的工艺介绍
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