如何用铁壶泡茶

如何用铁壶泡茶？什么茶适合煮饭？

什么是泡茶？一般来说，南方很少，主要是西北和少数民族。将茶叶放入壶中，用水煮至茶色。如果嘴不苦就更好了。在我们的日常生活中，茶主要是冲泡的。这种方法既保留了茶叶的香气，又便于观赏。煮茶和泡茶有什么区别？怎么泡茶？泡茶怎么样？

在泡茶之前，先说一下泡茶3360的两个问题

温水和冷水

冲泡老茶适合用温水泡茶。冷水慢慢泡茶，感觉茶汤有点老。

对于还没有冲泡好的茶叶，洗完茶后加入冷水煮沸。更有利于煮茶。

二、什么茶适合煮饭？

1.发酵重的茶，如熟二、老茶头、大黄、红茶等。

2.老茶，比如老普洱茶，老铁观音，老岩茶。

3.像铁观音、绿茶这种轻度发酵的茶应该用开水冲泡，而不是煮沸。这种茶叶煮后会变黑，茶汤会变紫，有异味，很难入口。

我经常泡老茶，一般泡完就扔掉，很可惜。如何真正“压榨”老茶？那我们得煮了它！以90年代的老铁观音为例3360

1.用茶勺将老茶从壶中取出，放入茶莲中。

2.用茶夹夹住茶包，用温水冲洗干净。如果直接用铁锅煮，茶渣会撒得到处都是，煮后的处理也很烦。

:把铁锅里的水加热成温水(50度左右)扔进茶包里。注意水不要太多。

烧43360水，一会儿汤就出来了。如果茶汤太淡，再煮30秒。煮太久会使水太老，影响口感。

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