红茶和乌龙茶的五大区别

红茶和乌龙茶都是茶家族的重要成员，它们在外观上非常相似。很多人把它们当成同一种茶。其实红茶和乌龙茶是有明显区别的。如果你仔细了解他们，你会发现这两种茶有很多不同之处。它们之间有什么区别？我就小编告诉你吧。

红茶和乌龙茶的区别

发酵程度

红茶和乌龙茶在加工工艺上有很大的相似性，但在发酵程度上有明显的差异。红茶是完全发酵茶，乌龙茶属于半发酵茶，发酵时间短，茶叶没有完全发酵。

尝

红茶和乌龙茶在口感上也有很大的区别，因为红茶是完全发酵的茶，冲泡后口感更加醇香，而乌龙茶是半发酵茶，冲泡后口感更淡，苦味比红茶重很多。

茶汤颜色

红茶和乌龙茶在茶汤颜色上也有明显的区别。红茶冲泡后的茶汤颜色与红酒相似，多为暗红色，而乌龙茶冲泡后的茶汤颜色较浅，仅有微红色，有一种暗黄色。

功效

红茶和乌龙茶在功效上也有明显的区别。红茶性质温和，能调理脾胃，能消除胃寒和胃炎，对人体胃病有明显的预防和缓解作用。但乌龙茶性寒，对人体肠胃有明显的刺激作用。过量饮酒会引起腹痛，不仅不能预防胃病，还会加重胃病。

酿造方法

红茶和乌龙茶在冲泡方法上也有明显的区别。红茶可以用多种不同的配料冲泡，可以做成多种不同口味的饮品，如柠檬红茶或奶茶，乌龙茶则适合单独冲泡。通常用其他材料冲泡时，乌龙茶原有的香气和营养成分会大大流失。