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大红袍是武夷岩茶,十大名茶“乌龙茶”之一。它的起源是武夷山,福建省北部的一个著名景点。
传说明朝洪武年间,有个秀才去北京赶考。途经武夷山时,他腹痛难忍。他碰巧遇到一个和尚。和尚拿出陈年茶,泡了一会儿让他喝。疼痛停止了。秀才回到武夷山,找到永乐寺,谢了和尚,问茶从哪里来。他脱下大红袍,盖上茶树,以示感谢。因此得名大红袍。回程时,我向寺庙要了一罐陈年茶叶,带回了北京。巧的是,我回到北京的时候,正好听说皇后久病未愈,所有的大夫都去世了。于是送了一罐大红袍。女王逐渐从酗酒中恢复过来。皇帝大喜,赐他一袭红袍。他命状元放在茶树上,并命专人看管。采集的茶叶提炼为皇家贡品,不应私存。
由于“大红袍”的美誉和茶叶爱好者的强烈欣赏,武夷山政府一直在大力推广武夷岩茶这一地方特产。著名导演张艺谋成功策划了《印象大红袍》大型户外演出,“大红袍”茶已成为著名的极品名茶。因为“大红袍”茶驰名中外,高品质的“大红袍”供不应求。很多只对利润感兴趣的人去国外用其他茶叶和岩茶技术制作销售大红袍,从而获取暴利。结果很多人都很困惑,名茶‘大红袍’也不是很好。
那么真正的大红袍应该如何挑选呢?
1.真正的“大红袍”原产于武夷山,是武夷岩茶品种之一。
2.传说中的“大红袍”茶树是武夷山天心岩九龙窠悬崖上的六棵茶树。实际上,六棵茶树是三个不同的品系,这表明“大红袍”并不是唯一的茶树品种。
3.目前,大多数中国人把武夷山大红袍工艺制作的茶叶称为“大红袍”。武夷山当地人将几种不同种类的岩茶组合在一起,称之为“大红袍”。其他种类的茶叫做变种。传统流行品种有“武夷水仙”、“武夷肉桂”、“四大名杉”。近年来,也有许多受欢迎的品种3360“黄关引105”、“黄玫瑰”、“兰琪”、“契丹”、“金关引204”。
4.以上观点可以概括为3360大红袍是武夷岩茶,在国内被大多数人统称为“大红袍”;接下来说一下武夷岩茶的质量分类:武夷岩茶为顶岩,半岩为中岩,周茶和外山为二类。(这里的岩石是根据近几年现代武夷茶人的说法,与古岩石有些不同,有不同意见的可以保留自己的意见。)
根据:的起源
A.产自阎正的高档茶:以著名的“三坑梁健——会元坑、大黄口、牛栏坑、柳巷溪、婺源溪”为代表,还有颜回、天心岩、马头岩、朱克、九龙科、三阳峰、水帘洞。土壤含大量砾石,土层深厚,土质疏松,通风良好,排水良好,沟谷多石,悬崖陡峭,夏季日照短,冬季寒风刺骨,谷底涓涓细流,周边植被条件良好,形成了阎正茶叶独特的“茶土”。土层较厚,富含钾、锰,酸度适中,富含砾石土。
半岩茶是生长在中品3360环正常岩石边缘区域的一种岩茶。被称为半岩石,质量仅次于普通岩石。
(c)船只和外山是次要的。船一般指沿河岸两端沙土种植的茶叶;外山是指武夷山风景名胜区以外的茶区。
6.根据以上茶区来区分茶叶的好坏是主要的参考。武夷岩茶生产工艺复杂,生产水平参差不齐。同时,茶叶管理,茶叶采摘时间,茶叶品种等。归根结底,质量和价格需要通过品尝来区分。
7.武夷岩茶的口感可以简单的通过以下几点来判断:茶外观紧实,色泽一流,色泽淡雅。
以上几点给大家提供一些参考。如果需要购买“大红袍”茶产品,武夷山本地茶企是首选,这是相对更有保证的品质。茶叶的选择不一定要贵。要适合自己的口味和消费水平。应该有三个比例才能找到性价比更高的供应商。第一次可以先采购少量茶叶。同时,购买茶叶后,可以要求供应商免费提供少量茶叶样品,以便下次购买时进行比较和品尝。